Ngayon sa arsenal ng anumang maybahay mayroong maraming iba't ibang mga pampalasa. Minsan mahirap malaman kung alin ang maaaring idagdag sa isang tiyak na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi sulit na ibuhos ang lahat ng pampalasa sa isang pinggan nang sabay - masisira lamang ang lasa ng ulam, at hindi mababad ito. Siyempre, maaari mong gamitin ang pagsubok at error upang malaman kung ano ang nangyayari, ngunit mas mahusay na gamitin ang mga tip sa ibaba.
Para sa mga sopas
Ang mga sopas na gulay ay maayos na kasama ang mga sumusunod na pampalasa: parsnips, bawang, karot, perehil, curry, kintsay, sambong, rosemary, yarrow.
Mga sopas na may karne: itim na paminta, kardamono, turmerik, lavrushka, tim, bawang, nutmeg, sibuyas, basil.
Mga sopas ng isda: dill, sibuyas, tim, rosemary, sambong, perehil, paminta, curry, lavender.
Siyempre, hindi ito isang kumpletong listahan ng mga sopas at pampalasa na maaaring maidagdag sa kanila. Huwag lamang matakot na mag-eksperimento upang ang ulam ay makakuha ng isang natatanging lasa, maging hindi malilimutan para sa iyong sambahayan.
Para sa mga pinggan ng karne
Anumang karne ay perpekto kasama ng pagkain at panimpla: mga sibuyas, kabute, perehil, dill, bawang, curry, luya, basil, tim, rosemary, lavrushka.
Baboy: coriander, lemon balm, thyme, cardamom, sibuyas, bawang, paminta, kumin, rosemary, lavrushka, oregano.
Kordero: Peppermint, Saffron, Tarragon, Clove, Lavrushka, Juniper, Lavender, Bawang, luya, Cumin, Capers, Cardamom, Lovage.
Manok: itim at pulang peppers, kanela, curry, sambong, kumin, rosemary, alak, luya, tarragon, asin, bawang.
Para sa mga pinggan
Ang patatas ay pinagsama sa mga naturang sangkap: dill, perehil, sibuyas, bawang, nutmeg, itim na paminta.
Sauerkraut: juniper, cumin, haras, paminta, bawang, sibuyas, lavrushka, malunggay, balanoy.
Mga alamat: mga sibuyas, bawang, kari, peppers, nutmeg.
