Mahirap maghanap ng isang taong hindi gusto ang may lasa na pizza. Ang paggawa ng lutong bahay na pizza ay hindi kasing mahirap na tila. Ang pizza ayon sa resipe na ito ay nasa lakas ng anuman, kahit na isang baguhan na maybahay.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 2-3 baso ng harina (kung kinakailangan, maaari kang maglagay ng higit pa, hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay);
- 1 baso ng maligamgam na tubig;
- 1 kutsarita dry yeast;
- 1 kutsarita asin
- 1 kutsarita asukal
- 1/4 tasa ng langis ng halaman.
- Para sa pagpuno:
- 2 - 3 tablespoons ng tomato paste;
- mayonesa (upang tikman, maaari mong gawin nang wala ito);
- 1 - 2 sariwang kamatis;
- halos 100 gramo ng kabute (champignons);
- 300 - 400 gramo ng fillet ng manok, tinadtad na karne, sausage o ham (depende sa kagustuhan).
- 1 malaki o 2 maliliit na sibuyas;
- 100 gramo ng matapang o naproseso na keso (tikman);
- mga gulay na tikman (dill, perehil, berdeng mga sibuyas, balanoy).
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng kuwarta ng pizza. Upang magawa ito, ibuhos ang lahat ng tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok: 1 tasa na inayos na harina, lebadura, asin at asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng 1 baso ng maligamgam na tubig, langis ng halaman. Gumalaw nang lubusan. Ang kuwarta ay magiging likido pa rin. Magdagdag ng 1 pang baso ng harina. Kung kinakailangan, magdagdag ng harina upang ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, masahin nang mabuti.
Hakbang 2
Pagkatapos nito, ang kuwarta ay kailangang maihiwalay nang kaunti (sa oras na ito, maaari mo lamang ihanda ang pagpuno). Upang magawa ito, maaari mong ilagay ang kuwarta sa microwave at i-on ang defrosting mode sa loob ng 3 - 5 minuto. Ang pangunahing bagay ay huwag mag-overexpose upang ang kuwarta ay hindi matuyo.
Hakbang 3
Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno. Hugasan ang mga kamatis, kabute, magbalat ng mga sibuyas. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa (o kalahating bilog), gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, singsing ng sibuyas. Tinadtad ng pino ang mga halaman.
Hakbang 4
Ilagay ang sibuyas na may mga kabute sa isang kawali na greased ng langis ng gulay at igisa sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 5
Fry ang tinadtad na karne hanggang sa kalahati na luto. Kung sa halip na tinadtad na fillet ng manok, pabo - pakuluan, gupitin sa isang maginhawang paraan. Gupitin ang sausage o ham sa mga cube o sa anumang iba pang paraan.
Hakbang 6
Linya ang form ng pizza (baking sheet, espesyal na form, frying pan) na may baking paper (upang sa paglaon mas madaling maghugas at ang kuwarta ay hindi dumikit, grasa ito ng langis ng halaman.
Hakbang 7
Igulong ang kuwarta, ilagay sa isang hulma, magsipilyo ng tomato paste, maaari mo itong ihalo sa mayonesa. Ilatag ang pagpuno sa mga layer: mga kamatis, tinadtad na karne (karne, sausage, ham), mga kabute na may mga sibuyas, halaman. Maaari itong maging sa ibang pagkakasunud-sunod ayon sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng mayonesa sa tuktok, na may isang mata. Maghurno sa 200 degree para sa mga 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 8
Grate nang husto o natunaw na keso. Pagkatapos ng 15 - 20 minuto, iwisik ang pizza ng gadgad na keso. Ang bahagi ng keso ay maaaring dagdagan ayon sa panlasa. kapag natunaw ang keso, suriin ang kahandaan ng kuwarta. Kapag handa na ang kuwarta, maaaring alisin ang pizza mula sa oven. Dahan-dahang takpan ng tuwalya ng ilang minuto. Gupitin at ihain ang mainit o malamig.
