Ang mga lutuin ng mga tao sa mundo ay nag-aalok ng maraming pagpipilian ng mga recipe para sa pagluluto kabute: pinirito, pinakuluang, inasnan, adobo, bilang isang pagpuno o bilang isang hiwalay na ulam. Palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may mga kabute sa kagubatan na nilaga ng mga gulay. Ang paghahanda ng ulam ay madali at, pinakamahalaga, mabilis.
Kailangan iyon
-
- isang libra ng mga sariwang kabute sa kagubatan (sari-sari);
- 1 malaking kamatis na may karne
- 1 maliit na utak ng halaman;
- 1 kampanilya paminta;
- 1 paminta ng chilli;
- 1 karot;
- 1 malaking sibuyas
- 3 sibuyas ng bawang;
- mga gulay;
- 2-3 kutsarang sour cream;
- langis ng mirasol;
- asin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga kabute. Gupitin ang malalaking takip sa 2-4 na bahagi. Ilagay sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Anumang mga kabute sa kagubatan ay angkop para sa ulam na ito - boletus, boletus, boletus, chanterelle, kabute at iba pa.
Hakbang 2
Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Takpan at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init at alisan ng tubig.
Hakbang 3
I-chop ang sibuyas at kampanilya peppers sa singsing, karot at zucchini sa maliit na cube. Pinisain ang bawang at halaman.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali ng iron iron. Init at igisa ang sibuyas dito.
Hakbang 5
Idagdag ang mga kabute at iprito ito nang kaunti. Pagsamahin ang kamatis, kampanilya, zucchini at karot. Timplahan ng asin upang tikman. Gumalaw at takpan. Kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa at kaunting mainit na paminta sa mga kabute na may gulay. Kung wala ito sa kamay, maaari kang gumamit ng adjika. Fry na may takip na bukas para sa 5-10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 7
Kapag ang mga gulay ay malambot, timplahan ang mga ito ng bawang at iprito para sa isa pang 5-7 minuto. Budburan ang mga sariwang halaman sa tuktok ng natapos na ulam. Halimbawa, perehil o dill.
Hakbang 8
Ang pinakuluang bigas ay magiging maayos sa mga ligaw na kabute na nilaga ng mga gulay. Matunaw ang ilang mantikilya sa isang maliit na kasirola o kaldero. Hugasan ang bigas sa ilalim ng tubig. Ang isang hindi kumpletong baso ng mga siryal ay sapat na para sa isang pamilya ng 3-4 na tao.
Hakbang 9
Pagprito ng bigas sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Punan ng tubig. Ang isang basong bigas ay nangangailangan ng dalawang baso ng tubig. Timplahan ng asin upang tikman. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 10
Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at hayaang tumayo para sa isa pang 10-15 minuto. Huwag buksan ang takip sa ilalim ng anumang mga pangyayari. Kung hindi man, ang bigas ay maaaring maging crumbly.
Hakbang 11
Hatiin ang mga kabute, gulay at bigas sa mga bahagi. Hindi mo kailangang anyayahan ang iyong pamilya o mga bisita na tikman ang paggamot. Para sa isang walang kapantay na aroma, sila mismo ay magtitipon sa mesa.
