Ang mga cookies ng kapalaran ay karaniwang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw at hindi malilimutang bahagi ng anumang holiday. Hindi alintana kung ang mga kalahok sa kapistahan ay naniniwala sa mistisismo ng mga hula, ang talakayan ng mga pagtataya ay maaaring makabuluhang buhayin ang pag-uusap.
Paghahanda ng mga hula
Ang mga maliliit na tala ng kapalaran ay ang unang dapat alagaan bago magluto ng cookies. Upang mapanatili ang isang mabuting kalagayan sa kumpanya, ang mga pagtataya ay hindi dapat maglaman ng anumang batikos o negatibiti. Mas mahusay na maging masaya o nakakaisip ng kaguluhan. Halimbawa: "Ang isang hiling ay magkatotoo", "Maglaan ng iyong oras sa paggawa ng desisyon, pag-isipang mabuti ang bawat hakbang na gagawin mo", "Huwag palampasan ito sa pagkamit ng iyong layunin", "Maghintay para sa isang mahusay na tawag sa telepono", " Malapit na lang ang swerte "," Walang mga sitwasyon na walang pag-asa "At iba pa, nakasalalay ang lahat sa iyong imahinasyon. Bilang mga hula, maaari mong gamitin ang mga aphorism at quote ng mga tanyag na tao, salawikain at kasabihan, masuwerteng numero. Ang pangunahing bagay ay magkasya sila sa isang makitid na piraso ng papel, na kung saan ay kailangang "maitago" sa cookie. Sumulat ng tungkol sa 30 mga hula, i-print at gupitin.
Recipe at pagluluto sa hurno
Kasama sa listahan ng mga sangkap ang dalawang puti ng itlog, 50-60 gramo ng pinalambot na mantikilya, 3 kutsarang pulbos na asukal, 60 gramo ng harina, kalahating kutsarita ng lemon juice, at ilang pulbos ng vanilla (ayon sa panlasa). Ang kuwarta para sa paggawa ng "mga cookies ng kaligayahan" ay mabilis na masahin.
Ang mantikilya ay dapat na natunaw at pinalamig. Talunin ang mga puti sa isang foam, dahan-dahang pagdaragdag ng pulbos na asukal, lemon juice at vanillin. Pagkatapos ihalo ang lahat sa mantikilya at harina. Ang kuwarta ay likido at mahangin. Sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na natakpan ng pergamino, kailangan mong maglagay ng isang bilog na cookie na 5-6 sentimetro ang lapad ng isang kutsara. Kung mas payat ang layer, mas magiging nababanat ang cookie. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Aabutin ng 4-6 minuto upang maghurno, dapat mong ilabas kaagad ang mga cookies pagkatapos na ang mga gilid ay medyo kayumanggi. Pinapayuhan ang mga nagsisimula na maghurno ng hindi hihigit sa 4-5 na mga yunit nang paisa-isa.
Ang huling yugto
Ang pinakamahirap at kritikal na yugto ay ang pag-sealing ng mga nais. Dapat itong gawin nang mabilis hangga't maaari, dahil pagkalipas ng 2-3 minuto ang mga cookies na kinuha sa oven ay nagsisimulang mag-freeze. Ang mga mainit na lutong kalakal ay susunugin ang iyong mga kamay, kaya pinakamahusay na magsuot ng guwantes. Sa gitna ng inihurnong bilog, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng papel na may isang hiling at tiklupin ito sa kalahati. Ang nagresultang kalahating bilog ay dapat ilagay sa gilid ng baso, babaan ang mga gilid at maghintay hanggang sa tumigas ang cookie. Ang form na ito ng lutong kalakal ay madalas na tinatawag na "tainga". Aabutin ng halos isang oras at kalahati upang makagawa ng mga cookies, at ang kaloobang ibinigay ng taos-pusong hangarin ay tatagal nang mas matagal.
