Ang Kombucha ay matagal nang kilala. Dati, halos lahat sa kusina ay may isang tatlong litro na garapon na natatakpan ng gasa, at sa loob nito ay isang kombucha. Gumagawa ito ng kamangha-manghang matamis at maasim na inumin. Paano gumawa ng isang kabute sa iyong sarili kung wala kahit saan upang kumuha ng isang detatsment?
Panuto
Hakbang 1
Upang mapalago ang kombucha, kailangan mong kunin ang hulma mula sa teko at ilagay ito sa isang 3-litro na garapon na may malakas na temperatura ng mga dahon ng tsaa. Magugugol ng oras upang lumago ang hulma sa ibabaw ng likido. Pagkatapos ay kailangan mong baguhin ang mga dahon ng tsaa at ibalik ang hulma. Kapag natatakpan ng amag ang pangalawang bahagi, muli itong binabalik. Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin hanggang sa maabot ng kabute ang nais na kapal at density. Sa mga tuntunin ng oras, ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa isang buwan.
Hakbang 2
Kapag ang kabute ay umabot sa isang sapat na sukat, dapat itong alisin mula sa infuser at ilagay sa isang solusyon ng apple cider suka sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong maghanda ng isang bagong lalagyan: punan ang isang 3-litro na garapon na may kumukulong tubig at hayaang tumayo ito sandali. Ibuhos ang tubig.
Hakbang 3
Pakuluan ang 1.5 liters ng tubig, magdagdag ng 5 g ng itim o berdeng tsaa, magluto ng 15 minuto, magdagdag ng 70-80 g ng asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Palamig ang nagresultang solusyon sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa isang garapon na may kabute. At itali sa tuktok na may gasa na nakatiklop sa 3-4 na mga layer.
Hakbang 4
Ang unang 2-3 araw na ang kabute ay mananatili sa ilalim ng garapon, ngunit pagkatapos ng ilang araw ay tiyak na lumulutang ito. Pagkatapos ng 3-4 na araw, magiging handa na ang inumin.
