Isang masarap at mabangong gamutin sa simula ng tag-init, na kung saan ay mayaman sa mga elemento ng micro at macro. Ang paghahanda nito para sa taglamig ay laging kaaya-aya at hindi mahirap. Alamin kung paano mabilis na maghanda ng mga strawberry para sa taglamig nang hindi nagluluto.
Ang pangalan ng halaman ay nagmula sa paglitaw ng spherical fruit (bola). Sa proseso na ng lumalaki at tumatawid sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga strawberry, nagsimulang lumitaw ang iba pang mga anyo ng berry. Ang mga ito ay isang kamalig ng mga mineral na halaman, B bitamina, sink. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng lahat ng mga organo, na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang berry ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa gamot, cosmetology at pagluluto.
Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginagamit ang Victoria upang makagawa ng jam, jam, compotes, at tuyo ito. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang mapunan ang mga stock at mapanatili ang mahahalagang katangian ng berry ay ang pagluluto ng mashed strawberry na may asukal.
Pag-aralan ang sunud-sunod na mga pagkilos at pagtingin sa mga larawan kasama ang mga komento ng mga may karanasan na mga maybahay, hindi ito magiging mahirap na lutuin sa bahay. Subukan ang anuman sa 5 mga iminungkahing pagpipilian sa light treat.
Klasikong pagpipilian 1
Napakadaling lutuin ng resipe na ito at hindi nangangailangan ng pagsisikap. Dapat mong ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa harap mo:
- strawberry - 1.5 kg;
- asukal - 1.5 kg.
Maghanda ng lalagyan sa pagluluto at i-pasteurize ang mga garapon. Karagdagang hakbang-hakbang:
- Banlawan ang mga berry sa tubig na tumatakbo, alisin ang mga tangkay, blot ng isang napkin.
-
Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at crush na may crush (opsyonal na opsyonal).
Larawan - Magdagdag ng asukal at paikutin nang lubusan ang halo na may isang spatula.
- Mag-iwan ng ilang oras, pukawin ang workpiece nang pana-panahon.
- Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, punan ang mga nakahandang garapon, isara nang mahigpit ang takip at palamigin.
Magkakaroon ka ng 6 na lata ng 0.5 liters at 100 gramo sa isang platito.
Pagpipilian 2
Mga sunud-sunod na pagkilos:
- Kumuha ng mga berry at asukal sa isang ratio na 1 hanggang 1, 5.
- Iproseso ang mga prutas sa tubig, alisin ang mga labi at dahon.
- Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig.
- Mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang mangkok, magdagdag ng granulated na asukal.
- Masigasig na pukawin ang lahat at ilagay sa mga sterile garapon.
Itabi ang natapos na produkto sa isang cool na lugar.
Para sa pangmatagalang imbakan at upang maiwasan ang hitsura ng amag sa ilalim ng talukap ng mata, isang trick ang ginagamit - isang maliit na sitriko acid o juice ang idinagdag.
Pagpipilian 3 mula sa mga ligaw na strawberry
Isang mahusay na paraan ng pag-aani para sa mga mahilig sa mga regalo sa kagubatan.
Mga sangkap:
- kagandahang "kagandahan" - 2 kg;
- granulated asukal - 3 kg;
- vodka - 1 kutsara bawat isa sa lata.
Patnubay sa hakbang-hakbang:
- Pagbukud-bukurin ang mga prutas, itapon ang basurahan, hugasan at patuyuin.
-
Ilagay sa isang blender mangkok at giling hanggang makinis.
Larawan - Ibuhos sa isang enamel na kasirola, takpan ng pino na asukal at iwanan ng 2 - 3 na oras. Pukawin paminsan-minsan sa isang kahoy na kutsara.
- Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay sa mga garapon, ibuhos ang vodka at isara nang mahigpit.
Itabi sa isang ref o bodega ng alak.
Pagpipilian 4 - gadgad na mga strawberry para sa freezer
Ang pag-aani gamit ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga mayroong isang malaking freezer sa kusina.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap at adaptasyon:
- berry - 1, 3 kg;
- asukal - 1 kg;
- mga plastik na tasa na may dami na 100 o 150 ML.
Proseso ng paggawa:
- Alisin ang mga sepal, banlawan at itapon ang mga strawberry sa isang salaan.
-
Kapag nag-agos ang tubig, ilagay ito sa isang mataas na mangkok at talunin ng blender ng kamay.
Larawan - Magdagdag ng asukal, pukawin ang isang spatula at umalis ng isang oras.
- Matapos ang oras ay lumipas, talunin muli sa maximum na bilis na may isang blender. Nakakakuha ka ng isang maputi-puti na homogenous na masa.
- Hatiin sa mga bahagi sa mga tasa, takpan at ilipat sa freezer.
Sa taglamig, maaari itong magamit para sa iba't ibang mga layunin - upang gumawa ng sorbetes, idagdag sa mga lutong kalakal at kumain lamang pagkatapos ng pagkatunaw.
Kagiliw-giliw na pagpipilian 5 - jam
Dalhin ang mga sumusunod na sangkap:
- Victoria - 2 kg;
- buhangin - 2.5 kg;
- alkohol - 5 kutsara ng panghimagas.
Nagsisimula ang proseso ng pagluluto sa pagproseso ng mga berry.
- Itapon ang lahat ng mga nasira, tanggalin ang mga dahon at hugasan.
- Itapon sa isang salaan upang ang lahat ng tubig ay baso.
- Maglipat sa isang palanggana at masahin gamit ang isang pestle.
- Magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis.
- Itabi sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.
- Punan ang mga nakahandang garapon, ibuhos ang alak at sunugin.
- Pagkatapos ng 20 segundo, higpitan ang mga takip.
Ang orihinal na "hilaw" na jam na may isang kislap ay handa na! Tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang hindi pangkaraniwang paggamot.
Nilalaman ng calorie
Ang isang paghahatid ng 100 gramo ng mga berry ay nagkakahalaga ng 31 kcal ng halaga ng enerhiya. Kasama sa sangkap ng pagkain ang: 0, 65 g ng mga protina, 7, 7 g ng mga kapaki-pakinabang na karbohidrat, 0, 4 g ng taba, 2, 7 g ng glucose, 2, 5 g ng fructose at 89 g ng tubig.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Naglalaman ang tamis sa tag-init sa komposisyon nito: isang malaking halaga ng mga bitamina, pectin, hibla, mga organikong acid, mga elemento ng pagsubaybay at folic acid. Ang regular na pagkonsumo nito (sa panahon ng pag-aani) ay punan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, palakasin ang kaligtasan sa sakit at memorya. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay nag-aambag sa normalisasyon ng digestive tract, biliary tract at hematopoietic system. Mayroon itong banayad na laxative at diuretic na katangian. Mayroon din itong positibong epekto sa libido, dahil ito ay isang likas na aphrodisiac.
Inirerekumenda ng mga doktor na isama sa diyeta para sa mga sumusunod sa diyeta para sa pagbaba ng timbang, mga diabetic (sa maliliit na bahagi) at mga pasyente sa puso.
Mga Kontra
Sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie at mahusay na mga benepisyo para sa katawan, kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng bawat tao. Kung ang isang kasaysayan ng mga sakit sa tiyan, ang mga alerdyi ng iba't ibang mga pinagmulan o mga bato sa bato ay naroroon, inirerekumenda na ibukod ang berry sa mga yugto ng paglala.
Sa pag-iingat, dapat itong ipakilala sa diyeta ng mga maliliit na bata, at ang mga ina na buntis at nagpapasuso ay dapat kumain ng hindi hihigit sa 200 gramo bawat araw pagkatapos ng pangunahing pagkain.
