Ang pamagat mismo ay nagmumungkahi na sa huli makakakuha ka ng isang bagay na nakakaisip! Isipin lamang: isang maselan na layer ng base ng tsokolate, matamis na sorbetes na may mga blackberry at berry sorbet! Gusto ko lang subukan ang isang kagat!
Kailangan iyon
- Para sa 10 servings:
- - 625 g vanilla ice cream;
- - 0.5 tsp katas ng vanilla;
- - 1 at 1/3 st. mga blackberry;
- - 1/3 st. kakaw;
- - 0, 6 Art. harina;
- - 1 at 1/3 tbsp. langis ng oliba;
- - 1/3 Art. buttermilk;
- - 1/3 tsp baking pulbos;
- - 0, 6 Art. Sahara;
- - 1/3 tsp soda;
- - isang pares ng mga pakurot ng asin;
- - 625 g sorbet;
- - malaking itlog ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 165 degrees at maghanda ng angkop na split mold sa pamamagitan ng paglalagay sa ilalim ng baking paper o pergamino at pag-grasa sa mga gilid ng langis.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, paluin nang sama-sama ang lahat ng mga dry na sangkap ng kuwarta gamit ang isang whisk ng kamay: harina, pulbos ng kakaw, asukal, baking pulbos, isang pares ng mga pinch ng asin, at isang ikatlong kutsarita ng baking soda. Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang 60 ML ng maligamgam na tubig na may buttermilk, langis ng halaman, itlog ng itlog at vanilla extract hanggang makinis. Magdagdag ng likidong timpla sa mga tuyong sangkap at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang halo sa isang hulma at ipadala sa mainit na oven para sa isang kapat ng isang oras. Hayaan ang cool na bahagyang, dahan-dahang alisin mula sa amag at ganap na palamig sa isang wire rack.
Hakbang 3
Habang pinalamig ang crust, alisin ang ice cream mula sa freezer upang mapahina ito.
Hakbang 4
Hugasan ang mga berry, patuyuin ang mga twalya ng papel, ibuhos sa isang mangkok at gupitin ng magaan sa isang crush. Magdagdag ng ice cream sa berry, ngunit mag-ingat - hindi namin kailangan ng lugaw na blackberry!
Hakbang 5
Ilagay ang timpla ng vanilla-creamy ice cream at durog na mga blackberry sa isang ganap na pinalamig na tinapay (unang ibalik ito sa hulma) at ipadala ito sa freezer sa loob ng ilang oras hanggang sa tumigas ito.
Hakbang 6
Alisin ang berry sorbet mula sa freezer at hayaan din itong lumambot nang kaunti sa temperatura ng kuwarto. Mag-apply sa pinatigas na layer ng ice cream sa isang hulma, makinis na may isang spatula at, kung nais, palamutihan ng buong mga blackberry. Bumalik sa freezer para sa isa pang 60 minuto.
