Ang napakarilag na cake ay walang harina at may magandang pagkakayari. Maselan, basa-basa at hindi masyadong matamis. Ang caramel ay nagbibigay sa cake sweetness, at ang mga almond ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang langutngot.
Kailangan iyon
- Para sa cake:
- - 8 itlog (puti at pula ng itlog)
- - buong itlog
- - 1 kurot ng asin
- - 1 kutsarang tubig
- - 1 tasa ng asukal
- - 1 kutsarita vanilla extract
- - 50 g pulbos ng kakaw
- - 100 g mga almond
- - 50 g coconut flakes
- Para sa cream:
- - 1 tasa ng asukal
- - 80 g mantikilya
- 1/2 tasa mabibigat na cream
- - 1 tasa ng mga almond
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing kuwarta ang cake, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Pagkatapos kumuha ng isang malaking mangkok at paluin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin sa isang malakas na bula (kung ang mangkok ay nabaligtad, ang mga puti ay hindi dapat lumabas).
Hakbang 2
Hatiin nang hiwalay ang mga itlog ng itlog, 1 buong itlog, tubig at asukal hanggang sa maputlang dilaw. Magdagdag ng vanilla extract, cocoa, at coconut.
Hakbang 3
Idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog sa masa na ito at ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish na may sulatan na papel. Maghurno sa oven sa 185 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, iprito ang mga almond hanggang sa light brown. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong ganap na cool.
Hakbang 6
Upang gawin ang cream, ilagay ang asukal sa isang malalim na kawali at matunaw sa daluyan ng init. Matapos pakuluan ang natunaw na asukal, idagdag ang mantikilya at cream. Bawasan ang temperatura at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 7
Idagdag ang toasted almonds at hayaan ang cream na cool para sa 5-10 minuto.
Hakbang 8
Ngayon ay nananatili itong ibuhos ang mga inihurnong gamit na may nagresultang timpla. Narito ang isang masarap na panghimagas!
