Ang mga matamis na mahilig ay matutuwa sa cake ng Curly Pinscher. Ang masarap na mga cake ng biskwit ay maayos na may kulay-gatas. Ang mga nut, pasas, malambot na glaze ng tsokolate ay umakma sa mahusay na panlasa. Ang hugis ng cake ay orihinal, na nagsasalita din ng pabor sa kanya.
Mga sangkap
Ang mga nais na maghurno ng bago, sorpresahin ang mga panauhin na may isang matamis na obra maestra sa pagluluto, ay maaaring ihanda ang Curly Pinscher cake. Ang kulot na ibabaw nito ay talagang kahawig ng isang uri ng pagkakagulo, sa ilalim nito mayroong isang buong palumpon ng lasa, na makakatulong upang lumikha ng mga sumusunod na produkto:
Para sa pagsusulit:
- 4 na itlog;
- 1 baso ng sour cream;
- 1 tasa ng asukal;
- 1 kutsara. kakaw;
- 2 tasa ng harina;
- 1 tsp soda, pinapatay ng suka.
Para sa cream:
- 450 g sour cream 25% fat;
- 150 lumambot na mantikilya;
- 1, 5 tasa ng pulbos na asukal;
- 70 g ng mga pasas;
- 100 g ng mga nogales.
Para sa glaze:
- 3 kutsara. kutsarang asukal;
- 3 kutsara. mga kutsara ng kakaw;
- 4 na kutsara gatas;
- 150 g mantikilya.
Para sa patong:
- 100 apricot jam.
Paano gumawa ng kuwarta at maghurno ng mga cake
Simulang gawin ang iyong tsokolate cake na may kuwarta. Ibuhos ang asukal at kakaw sa harina, idagdag ang kulay-gatas, soda, pinapatay ng suka. Ilagay ang mga pula ng apat na itlog. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Magdagdag ng ilang mga butil ng asin sa mga puti, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok - ang masa ay hindi dapat ibuhos o tumulo mula sa mga blades ng panghalo. Ipasok ang mga protina sa kuwarta, ihalo nang dahan-dahan.
Grasa ang isang baking dish na may isang piraso ng mantikilya o ghee. Kung ang lalagyan ay walang patong na hindi stick, iwisik ang ilalim at mga gilid ng isang maliit na harina, at ilatag ang kuwarta. Ilagay ang ulam sa isang oven na nasa 190 ° C at maghurno sa loob ng 30 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito.
Alisin ang hulma, takpan ito ng isang tray o malaking kahoy na board, at baligtarin ang lalagyan. Gamit ang isang matalim na kutsilyo na may mahabang talim, gupitin ang inihurnong kuwarta sa 4 na mga cake. Hayaan silang magpalamig ng ilang sandali, magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang cream.
Paano mag-ipon ng cake
Paunang ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, i-chop ang mga mani gamit ang isang crush, gawing maliit na piraso. Ilagay ang kulay-gatas sa mantikilya, talunin. Magdagdag ng pulbos na asukal, mani, pasas, talunin para sa isa pang 30 segundo sa mababang bilis.
Simulan ang pagkolekta ng cake. Ilagay ang ibabang cake sa isang pinggan, iwisik ito ng jam, ilagay ang pangalawang cake sa itaas. Kailangan itong lubricated ng cream. Sa pangatlong layer, gawin pang mas kawili-wili - gupitin ito sa 3x3 na piraso. Isawsaw ang bawat isa sa cream, ilagay sa pangalawang layer sa lugar nito, upang ang pangatlong cake ay isang solong buo.
Hindi kinakailangang tandaan kung paano nahiga ang mga piraso ng ikaapat na layer (na iyong pinutol din sa parehong paraan). Isawsaw ang mga ito sa cream, ilagay ang mga ito sa tuktok ng cake nang sapalaran, ngunit sa anyo ng isang slide.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap ng icing sa isang maliit na kasirola, ilagay ito sa steam bath, pukawin at matunaw ang mga nilalaman. Hayaan ang cool na frosting hanggang sa mainit-init, ibuhos ang cake. Handa na ang Curly Pinscher. Matapos itong sa loob ng 2-3 oras sa ref, maaari mo itong tikman.
