Ang Fruit Paradise cake ay may isang masarap na lasa at kaaya-aya na aroma. Inirerekumenda na gumamit ng mga prutas na may mayamang magkakaibang mga kulay. Sa kasong ito, ang cake ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa.
Upang maihanda ang kuwarta ng biskwit para sa Fruit Paradise cake, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 200 g ng harina ng trigo, 200 g ng asukal, 5 itlog ng manok, 15 g ng baking pulbos, 1 bag ng vanilla sugar, 1 kutsara. l. starch ng patatas.
Para sa paggawa ng jelly: 1-2 sticks ng fruit jelly.
Mga Prutas: 2 dalandan, 1 saging, 2 kiwi, 1 persimon, 6 malalaking strawberry, 6 blackberry. Ang komposisyon ay maaaring mabago sa kalooban, gamit ang iyong mga paboritong prutas sa paghahanda ng panghimagas.
Para sa cream: 500 g ng 20-25% sour cream, 20 g ng gulaman, 1 baso ng asukal.
Ang mga itlog ng manok ay dahan-dahang sinisira at pinaghiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Magdagdag ng kalahati ng asukal sa mga yolks at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa tumaas ang dami ng 2-3 beses. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti hanggang sa isang malakas na bula, dahan-dahang ipakilala ang natitirang asukal. Ang mga whipped whites at yolks ay pinagsama sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina ng trigo, pre-sifted 2-3 beses, baking powder, patatas starch at vanilla sugar. Dapat ay mayroon kang makinis na kuwarta.
Ang isang baking dish ay pinahiran ng mantikilya. Inirerekumenda na i-lubricate ang hulma sa taas na hindi hihigit sa 1 cm mula sa ilalim. Gayundin, gaanong iwiwisik ang form ng harina. Kung hindi man, ang tumaas na biskwit ay madulas at hindi magiging malago hangga't maaari. Ang oven ay pinainit hanggang sa 180 ° C at ang hulma ay inilalagay sa gitnang antas.
Dahil ang kuwarta ay tumataas nang malaki sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang hulma ay puno ng halos 3/4 na puno. Hindi mo mabubuksan ang oven habang nagbe-bake, ang kuwarta ng biskwit ay nahuhulog mula sa kaunting pagbabago sa temperatura o pagbabagu-bago sa hangin.
Ang crust ay tatagal ng 40-45 minuto upang maluto. Maaari mong suriin ang kahandaan ng biskwit sa pamamagitan ng butas sa gitnang bahagi ng isang tugma. Kung ang tugma ay mananatiling tuyo, ang biskwit ay maaaring alisin mula sa oven.
Habang naghahanda ang biskwit, maaari kang gumawa ng sour cream. Talunin ang sour cream at asukal sa isang malalim na lalagyan. Ang instant na gelatin ay ibinuhos sa kalahating baso ng tubig. Sa sandaling ang gelatin swells, ito ay pinainit sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw, nang hindi kumukulo. Ang cooled gelatinous solution ay halo-halong may kulay-gatas. Talunin ang masa sa isang taong magaling makisama.
Ang cake mold ay pinahiran ng cling film sa 2-3 layer. Ang ilalim at mga gilid ng hulma ay pinunan ng may peeled at tinadtad na prutas. Ang mga prutas ay ibinuhos ng paunang natunaw na jelly ng prutas, na maaaring mabili sa halos anumang grocery store. Ang form ay tinanggal sa ref hanggang sa ang jelly ay ganap na solidified.
Maipapayo na matunaw ang jelly hindi sa 200 ML ng tubig, tulad ng inirekumenda sa mga tagubilin, ngunit sa 120 ML. Sa kasong ito, magiging mas siksik ito, na humahawak nang mabuti sa prutas.
Ang cooled biscuit ay pinutol nang pahaba sa 2 bahagi. Ang isang bahagi, hindi hihigit sa 1/3 ng kapal ng crust, ay magsisilbing ilalim ng dessert. Ang natitirang biskwit ay pinutol sa maliliit na mga piraso ng random, na pinupuno ang bahagi ng puwang sa loob ng fruit-jelly layer. Ang layer ng biscuit ay ibinuhos ng sour cream. Pagkatapos ay ilatag ang susunod na layer ng biskwit at punan ito ng cream muli. Kaya, punan ang buong form. Ang huling layer ay isang hiwa ng buong bahagi ng cake. Ang nakolektang cake ay inilalagay sa ref hanggang sa ito ay tumibay.
Maaari mong kolektahin ang dessert nang magkakaiba. Ang nakahanda na cake ng biskwit ay pinutol nang pahaba sa 3-4 na piraso. Ang unang layer ay inilipat sa cake pan at ang mga nakahandang prutas ay inilalagay sa ibabaw nito, na ibinuhos ng jelly. Matapos ang solidong jelly, ang sour cream ay inilapat dito, natatakpan ng susunod na layer ng biscuit at ang prutas ay inilatag muli. Ang pang-itaas na bahagi ng panghimagas ay maaaring palamutihan ng orihinal na hiniwang prutas, kulay-gatas o tsokolate chips.
