Ang mga cake na ito ay isang tunay na obra ng pagluluto na hindi ka nahihiya na tratuhin ang iyong mga panauhin. Sa mga cake ng aprikot, ang anumang pagdiriwang ng tsaa ay mawawala gamit ang isang putok. Ang meringue ay magiging isang maganda at masarap na karagdagan sa mga lutong kalakal.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 2 tasa ng harina;
- - 1 baso ng sour cream;
- - 1 baso ng apricot jam;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- - isang bag ng vanillin at baking pulbos;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 4 na egg yolks.
- Para sa meringue:
- - 1 tasa ng asukal;
- - 4 na puti ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Pound yolks egg na may banilya at asukal sa isang puting masa, magdagdag ng sour cream at tinunaw na mantikilya, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi kasama ang isang baking pulbos. Whisk hanggang makinis - ang cake kuwarta ay handa na.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish, lutuin ng 20 minuto sa isang preheated oven (katamtamang temperatura - mga 180 degree). Sa oras na ito, magkakaroon ka ng oras upang lutuin ang meringue.
Hakbang 3
Talunin ang mga puti ng itlog at asukal sa isang panghalo upang mabuo ang mga matatag na taluktok. Dapat itong whisk ng hindi bababa sa 10 minuto, kaya maging mapagpasensya.
Hakbang 4
Alisin ang pie mula sa oven, ikalat ang apricot jam sa itaas, gupitin sa mga bahagi, at idagdag ang mga meringue mula sa culinary bag sa bawat piraso ng natapos na kuwarta.
Hakbang 5
Ilagay ang jam ng aprikot at meringue cake sa oven sa loob ng 20 minuto upang tumigas at mag-brown. Pagkatapos cool ang mga cake.
