Ang masarap na bigas at curd dessert ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong almusal sa Linggo.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 200 g ng harina ng trigo;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara. l ng tubig;
- - 0.5 tsp asin;
- - 2 kutsara. l asukal;
- - 1 itlog.
- Para sa pagpuno:
- - 0.5 kutsara. l gatas;
- - 0.25 l ng tubig;
- - 100 g ng bilog na bigas;
- - 1 tsp lemon zest;
- - 100 g ng asukal;
- - 2 itlog;
- - 80 g ng mga almond;
- - 150 g taba ng keso sa maliit na bahay;
- - 4 na kutsara. l aprikot jam;
- - 12 halves ng mga naka-kahong mga aprikot;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa mesa, gumawa ng isang butas sa gitna.
Hakbang 2
Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa, ilagay sa isang plato, magdagdag ng tubig at ihalo na rin. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, 2 kutsarang asukal, isang itlog (pagkatapos ng pag-alog). Paghaluing mabuti ang lahat at idagdag sa harina.
Hakbang 3
Masahin ang lahat ng sangkap sa kuwarta. Mag-amag ng isang bola dito at iwanan upang tumayo ng isang oras sa ref. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta na 3-5 mm ang kapal.
Hakbang 4
Maghanda ng maliliit na lata ng tartlet at ilagay ang kuwarta sa kanila sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, pakuluan ang gatas na may asin at tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang bigas at lutuin sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa makuha ang isang makapal na sinigang. Palamigin ang sinigang at idagdag ang lemon zest.
Hakbang 6
Hatiin ang mga puti ng itlog at pula ng itlog. Talunin ang asukal at mga yolks sa cream. Magdagdag ng yolk cream, gadgad na mga almendras at keso sa maliit na bahay sa sinigang na bigas, ihalo na rin ang lahat. Talunin ang mga puti at idagdag sa pagpuno ng masa at ihalo muli.
Hakbang 7
Kuskusin ang aprikot jam sa pamamagitan ng isang salaan, grasa ang kuwarta na inilatag sa mga hulma kasama nito. Ilagay ang kalahati ng isang aprikot sa mga hulma na may kuwarta, ilagay ang pagpuno sa itaas at iwisik ang mga gadgad na almond.
Hakbang 8
Maghurno sa isang oven na pinainit sa 200 degree sa 10 minuto, pagkatapos bawasan sa 160 ° C at maghurno para sa isang karagdagang 10 minuto. Palamutihan ang mga cake na may pulbos na asukal.
