Kapag ang mga kasintahan ay hindi inaasahan na bumisita o dumalaw ang mga kamag-anak, isang recipe para sa mabilis na paghahanda ng isang cake para sa tsaa na tinatawag na "istasyon" ay maaaring makatulong. Mag-aapela ito sa kapwa mga mahilig sa tsokolate at mga mahilig sa pagpuno ng prutas.
Recipe para sa paggawa ng cake na "istasyon"
Kung pinahihirapan ka ng nostalgia, kung ang kalungkutan ay nasa iyong kaluluwa, oras na upang maghurno ng cake na ito. Ang kumbinasyon ng panlasa ng tsokolate at astringency ng jam ay magdadala sa iyo pabalik sa iyong kabataan, kung maaari kang magkaroon ng isang tasa ng "tatlong elepante" na tsaa na may tulad na cake sa bawat buffet sa istasyon.
Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- harina ng trigo ng pinakamataas na grado sa halagang dalawang baso;
- isang baso ng granulated sugar;
- dalawang hilaw na itlog;
- isang kutsarita ng pulbos ng kakaw;
- isang kutsarita ng baking soda (siguraduhing mapatay sa suka);
- mantikilya o margarin - 100 gramo;
- medium fat sour cream - 100 gramo.
Sa halip na kulay-gatas, ang makapal na mataba kefir ay maaaring idagdag sa kuwarta. At palitan ang kalahati ng harina ng semolina.
Ang granulated na asukal ay dapat na hadhad ng mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng soda at cocoa powder na pinatay sa suka. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Magmaneho ng dalawang itlog sa masa at magdagdag ng sour cream o kefir. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Magdagdag ng dalawang baso ng harina sa kabuuang masa. Masahin ang batter. Siguraduhin na lubusang gilingin ang lahat ng mga bugal.
Langisan o linyan ang isang malalim na baking tray na may papel na pastry. Ibuhos ang nakahanda na kuwarta sa isang pantay na layer. Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang baking sheet sa oven para sa pagluluto sa hurno. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa kapal ng layer ng biscuit (humigit-kumulang apatnapung minuto).
Palamigin ang natapos na cake at hatiin sa dalawang bahagi. Ikalat ang unang layer sa anumang siksikan o siksikan na may maasim na lasa. Maaari itong maging plum jam, black currant jam, o anumang iba pa. Gupitin ang natapos na dobleng biskwit sa mga rhombus o mga parihaba. Nangungunang may mainit na tsokolate na icing o fondant. Handa na ang cake ng istasyon.
Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng tsokolate glaze ay upang matunaw ang isang bar ng tsokolate sa isang steam bath. Kapag ang masa ay naging likido, ibuhos ito sa cake.
Recipe ng tsokolateng fudge
Ang mga sumusunod na produkto ay dapat gamitin:
- pulbos ng kakaw - dalawang kutsarita;
- isang kutsarang mantikilya;
- 2 kutsarang tubig o gatas;
- 2-3 kutsarang granulated sugar.
Ibuhos ang tubig o gatas sa isang maliit na kutsara at magdagdag ng asukal. Ilagay ang lahat sa apoy, magpainit, pukawin at hayaang matunaw ang asukal. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa syrup at pukawin muli. Magdagdag ng mantikilya sa kabuuang masa. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Handa na ang chocolate fudge.
