Ang mabangong sopas ng patatas, meatballs at noodles na "Gossamer" ay isang kahaliling pagpipilian para sa anumang tanghalian o hapunan ng pamilya. Inihanda ito mula sa mga improvised na produkto na madalas na matatagpuan sa bawat bahay. Ang oras ng pagluluto para sa gayong sopas ay hindi hihigit sa 45 minuto.
Mga sangkap:
- 0.4 kg pinagsamang tinadtad na karne;
- 3 katamtamang patatas;
- 2 sibuyas;
- 2 dakot ng noodles (spider web);
- 1 maliit na karot;
- 2 p. tubig o sabaw ng manok;
- 1 tsp semolina;
- 1 kutsara l. asin;
- 30 ML langis ng mirasol;
- 4 sprigs ng dill o perehil;
- 1 tsp pinaghalong peppers.
Paghahanda:
- Peel ang sibuyas at tumaga ng pino ng isang kutsilyo. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, semolina, asin at paminta na halo sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
- Talunin ang natapos na tinadtad na karne nang husto upang makakuha ito ng isang mas makinis na pagkakayari. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang makabuo ng mga meatball na laki ng walnut at ilagay ito sa isang plank.
- Ibuhos ang tubig o sabaw sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa kalan at pakuluan.
- Peel ang patatas, gupitin sa maliit na cube at isawsaw sa kumukulong tubig.
- Balatan ang pangalawang sibuyas, makinis na tinadtad ng kutsilyo at iprito ng langis hanggang maluto ng kalahati.
- Peel ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang kudkuran at ilagay sa isang kawali na may sibuyas. Pagprito ng sibuyas-karot magprito hanggang malambot at alisin mula sa init.
- Ilagay ang mga bola-bola sa sopas. Dapat lamang itong gawin kapag ang mga patatas ay halos handa na. Dalhin muli ang sopas at pakuluan kasama ang mga bola-bola sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto.
- Hugasan ang mga sprig ng dill o perehil, iling at i-chop ng pino gamit ang isang kutsilyo.
- Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang "Web" noodles, pagprito ng gulay, mga tinadtad na halaman at pampalasa sa sopas. Dalhin muli ang lahat sa isang pigsa, pagkatapos alisin mula sa init, takpan at iwanan upang tumayo nang halos 5 minuto. Sa oras na ito, ang mga noodles ay mamamaga at maabot ang nais na estado.
- Ihain ang kasalukuyang sopas na may mga bola-bola at pansit na may mga sariwang gulay, halaman at, kung nais, sour cream.
