Ang crumbly shortcrust pastry biscuits na may maraming mantikilya ay napaka malambot at masarap. Maaari itong palamutihan ng glaze o jam, kakaw, mga candied na prutas at iba pang mga sangkap na maaaring idagdag sa kuwarta. Mahalaga na huwag kumain ng masyadong maraming mga tinatrato - ang mga cookies na ito ay napakataas ng calorie.
Mga bituin ng langis
Natunaw lang ang atay na ito sa iyong bibig. Gamit ang isang pastry syringe, maaari mong ihubog ang mga lutong kalakal sa mga bituin, bulaklak, o kulot.
Kakailanganin mong:
- 250 g mantikilya;
- 250 g harina ng trigo;
- 100 g ng asukal sa tubo;
- 1 itlog ng itlog;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar.
Haluin ang pinalambot na mantikilya na may granulated sugar at vanilla sugar hanggang sa makinis. Idagdag ang yolk at magpatuloy sa paghampas. Salain ang harina at idagdag ito sa pinaghalong. Masahin ang isang malambot na kuwarta. Ilagay ito sa isang piping bag o star syringe.
Linya ng baking sheet na may baking paper. Syringe ang mga cookies sa anyo ng mga bulaklak. Kung wala kang isang hiringgilya, igulong ang maliit na mga bugal ng kuwarta sa mga bola, ilagay ito sa isang baking sheet at gaanong pindutin ang iyong mga daliri o isang tinidor. Ilagay ang mga cookies sa isang oven na ininit hanggang sa 190 ° C. Maghurno ng 12 minuto, pagkatapos ay pinalamig sa isang wire rack at ihain.
Cherry cookies
Maaaring magamit ang mantikilya ng mantikilya upang maghurno ng crumbly cookies na may kaaya-ayang aroma ng seresa. Magdagdag ng ground cinnamon at luya sa kuwarta para sa sobrang piquancy.
Kakailanganin mong:
- 125 g mantikilya;
- 1 itlog;
- 220 g ng harina ng trigo;
- 100 g ng icing sugar;
- 90 g candied o pinatuyong seresa;
- 0.5 kutsarita ng ground cinnamon;
- 0.5 kutsarita ng luya pulbos.
Mash butter na may asukal. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti at idagdag sa mantikilya. Salain ang harina, ihalo sa luya at kanela. Pagsamahin ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya, idagdag ang mga seresa at ihalo nang mabuti ang kuwarta. Knead ito gamit ang iyong mga kamay, ngunit huwag itong masyadong kulubot. Kung ang masa ay masyadong malambot, ilagay ito sa ref para sa kalahating oras.
Igulong ang kuwarta sa isang floured board, at pagkatapos ay gupitin ang mga cookies gamit ang isang metal na hulma. Ilagay ito sa isang greased baking sheet. Ilagay ang mga produkto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa loob ng 10 minuto.
Talunin ang puting itlog hanggang sa matibay. Alisin ang mga cookies mula sa oven, magsipilyo sa ibabaw ng protina at iwisik ang pulbos na asukal. Ibalik muli ang baking sheet sa oven. Lutuin ang cookies hanggang ginintuang kayumanggi, na tatagal ng halos 5 minuto.
Mga cookies ng tsokolate chip
Ang mga cookies ng cocoa butter ay maaaring palamutihan ng tsokolate icing. Gumamit ng puting tsokolate para sa pagkakaiba-iba, ang dessert ay napaka-pangkaraniwan.
Kakailanganin mong:
- 250 g harina ng trigo;
- 140 g mantikilya;
- 120 g ng asukal;
- 1 itlog ng itlog;
- 100 g ng puting tsokolate nang walang mga additives;
- 1 kutsara. isang kutsarang pulbos ng kakaw;
- 2 kutsara. tablespoons ng cream o gatas.
Mash asukal at pinalambot na mantikilya hanggang sa maputi. Magdagdag ng itlog ng itlog at pulbos ng kakaw, pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang isang malambot na kuwarta at gumamit ng isang pastry syringe upang ilagay ang mga cookies sa anyo ng mga piraso o pandiwa sa isang baking sheet na may linya na baking paper.
Painitin ang oven sa 200 ° C at maghurno ng mga cookies dito hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ito mula sa baking sheet at palamig sa pisara. Init ang puting tsokolate na may cream sa isang kasirola, pukawin ito. Kumuha ng isang cookie at isawsaw ito sa kalahati sa tinunaw na tsokolate. Pagkatapos ay ilagay ang mga item sa isang greased plate. Kapag ang frosting ay nagtakda, ilipat ang mga pastry sa isang pinggan at maghatid.
