Ang isang hindi pangkaraniwang at magandang pampagana sa iyong mesa ay magiging isang salmon at zucchini pampagana. Ang magagandang "Mga Bulaklak" ay mukhang napaka-pampagana, at ang kanilang panlasa ay napaka-hindi pangkaraniwan at mabait.
Kailangan iyon
- - salmon 400 g;
- - zucchini 2 pcs.;
- - Parmesan keso 200 g;
- - linga binhi 1 kutsarita;
- - lemon 0.5 pcs.;
- - ground black pepper;
- - asin;
- Para sa sarsa:
- - mga kabute ng talaba 100 g;
- - tuyong puting alak na 100 ML;
- - cream 200 ML;
- - bell pepper 1 pc.;
- - leek;
- - turmerik;
- - asin;
- Para sa dekorasyon:
- - dahon ng litsugas;
- - mga gulay ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang zucchini pahaba sa manipis na mga plato, hindi hihigit sa 0.5 cm. Hugasan ang fillet ng salmon, patuyuin ito, gupitin ito sa parehong paraan tulad ng zucchini. Ibuhos ang lemon juice sa isda.
Hakbang 2
Ikalat ang kalahati ng gadgad na keso at mga linga nang pantay-pantay sa mga plastik na zucchini. Itaas sa mga plato ng isda, iwisik ang natitirang keso at mga linga.
Hakbang 3
Takpan ang mga nagresultang pyramid ng mga plate ng zucchini. Ibalot ang lahat sa isang rol at isaksak gamit ang mga tuhog. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet na may linya na sulatan, maghurno ng 10-12 minuto sa 180 degree.
Hakbang 4
Pinong gupitin ang mga kabute. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga kabute, pagkatapos ibuhos ang alak at cream. Gupitin ang mga pepper peppers at leeks sa mga piraso, idagdag sa kawali. Kumulo ng 5-7 minuto. Magdagdag ng turmeric at asin sa panlasa. Pagkatapos ay gilingin ang sarsa gamit ang isang blender.
Hakbang 5
Ikalat ang mga dahon ng litsugas sa isang plato, itaas na may inihurnong "Mga Bulaklak", pinalamutian ng mga dill sprigs. Ihain ang sarsa sa isang hiwalay na mangkok.
