Ang honey cake ay marahil ang pinakatanyag na cake. Mayroong ilang daang mga recipe para sa paghahanda nito, at lahat sila ay napakadali. Ang honey cake ay magiging isang dekorasyon ng anumang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit:
-500 g harina;
-2 itlog;
-100 g asukal;
-100 g ng pulot;
-100 g margarin;
-1 kutsarita ng baking soda;
- lemon peel.
Para sa cream:
-1 lata ng condensadong gatas;
-400 g sour cream;
-100 g ng mga mani;
-0.5 mga limon
-vanillin.
Paghahanda
Salain ang harina na may soda, gupitin ang margarin na may harina, idagdag ang asukal, mga itlog, honey, lemon zest. Masahin ang kuwarta sa sour cream, hatiin sa 3 bola, igulong ang mga cake sa laki ng hulma, maghurno sa isang mainit na oven (siguraduhin na ang mga cake ay hindi matuyo). Ikalat ang mga inihurnong cake na may cream, iwisik ang tuktok na cake sa tuktok ng cream na may durog na mga mani, palamutihan ng mga berry mula sa siksikan.
Upang maihanda ang cream, pakuluan ang condensada ng gatas kahit dalawang oras. Pilitin ang sour cream sa pamamagitan ng cheesecloth at talunin ng condensada na gatas sa isang malambot na masa, magdagdag ng lemon at vanillin na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Madaling gawin ang honey cake, ang buong lihim nito ay nakasalalay sa pagluluto sa cake, at mayroon itong kaunting sangkap. Ang pinakamahalagang bagay ay honey. Mahusay na gumamit ng likidong pulot upang madali ang pormang kuwarta, at ang makapal na pulot ay maaaring matunaw sa isang steam bath.
Mas mahusay na gumamit ng sour cream sa cake na ito. Mula dito, nakakakuha ang cake ng isang maasim na lasa, at ang mga cake ay babad at maging mahangin. Para sa cream, pinakamahusay ang fatty sour cream, at pulbos na asukal sa halip na asukal. Tiyaking palamig ang sour cream bago gamitin.
Kapag ginagamit, maluwag sa halip na baking soda, inirerekumenda na idagdag ito sa pinakadulo. Pagsamahin ang baking pulbos sa harina at ipagpatuloy ang pagmamasa.
Ang honey cake ay may isang sagabal - ito ay kung gaano ito kadali makakain! Panigurado, hindi ka mag-aalala tungkol sa buhay na istante nito!
