Ang mga sariwang gulay mula sa hardin ay mabuti at malusog, ngunit kung paano panatilihin ang mga ito para sa taglamig? Maghanda ng isang salad ng gulay na nakaimbak hanggang sa tagsibol.
Kailangan iyon
- -500 gramo ng pula o dilaw na paminta ng kampanilya,
- -1 kilo ng mga kamatis,
- -1 kilo ng mga karot,
- -1 kilo ng mga sibuyas,
- -120 ML ng langis ng halaman,
- -130 gramo ng asukal
- - isa at kalahating kutsara ng asin,
- -1 kutsarita ng ground black pepper
- -60 ML ng 9 porsyento na suka.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito nang kaunti at gupitin ang mga tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso ng katamtamang sukat. Maaari mong i-cut ang bawat kamatis sa walong piraso. Ilagay ang mga kamatis sa isang malaking non-stick na kasirola.
Hakbang 2
Peel ang mga bombilya at gupitin ito sa kalahating singsing. Naglalagay kami ng mga sibuyas sa mga kamatis.
Hakbang 3
Magbalat ng pula o dilaw na peppers (isa at isa pa), banlawan at gupitin. Ilagay ang paminta sa isang kasirola na may mga gulay.
Hakbang 4
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at magaspang na tatlo. Idagdag sa gulay.
Mga gulay na asin (mas mabuti ang asin sa dagat), paminta at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng lavrushka kung ninanais, ihalo.
Hakbang 5
Punan ang gulay ng langis ng halaman. Pakuluan namin ang mga gulay ng kalahating oras, hindi na kailangang makagambala.
Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng suka sa kawali at pakuluan ng sampung minuto.
Hakbang 6
Inilatag namin ang aming salad sa mga handa na garapon, iikot ito, takpan ito ng isang dyaket at iwanan itong ganap na cool. Ang aming masarap at malusog na salad ng gulay ay handa na. Kasiya-siya at masarap na sandali.
