Ang pinalamanan at inihurnong mga bangka ng talong ay isang orihinal, kawili-wili, pampagana at napaka masarap na ulam. Ang pagkain na ito ay mahusay para sa tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- maliit na talong (mga 14 cm ang haba) - 2 mga PC,
- kamatis - 2 mga PC,
- isang pula o dilaw na paminta ng kampanilya (maaari kang kumuha ng kalahati sa bawat oras),
- isang sibuyas,
- bawang - 2-3 sibuyas,
- pinausukang bacon o brisket - 50-70 gramo,
- bulgur - 50 gramo,
- langis ng gulay - 1 kutsara,
- asin, ground black pepper at isang timpla ng mga Italian herbs upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pinausukang bacon sa maliit na piraso.
Init ang langis sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng bacon sa katamtamang init.
Hakbang 2
Gupitin ang peeled na sibuyas at bawang sa maliliit na cube.
Idagdag ang sibuyas at bawang sa pritong bacon at ipagpatuloy ang pagluluto nang magkasama hanggang malambot.
Magdagdag ng bulgur sa kawali sa bacon at lutuin ng 3-4 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at gupitin sa mga piraso ng sentimetro.
Gilingin ang mga kamatis sa isang blender hanggang sa katas.
Magdagdag ng paminta at puree ng kamatis sa kawali na may bacon at bulgur. Gumalaw, asin ng kaunti, panahon na may ground pepper at herbs. Pinapainit namin ang aming pagpuno sa mababang init ng halos 10-15 minuto, na sa loob ng oras ay mahihigop ng bulgur ang likido at namamaga.
Hakbang 4
Gupitin ang mga eggplants pahaba sa dalawang hati.
Inaalis namin ang sapal mula sa talong. Ilagay ang mga eggplants na peeled mula sa sapal sa isang baking dish.
Hakbang 5
Pinupunan namin ang bawat talong ng isang nakahandang pagpuno ng bulgur, pritong bacon at gulay.
Takpan ang form ng talong na may foil at ilagay sa oven. Naghurno kami sa 200 degree para sa halos 20 minuto, pagkatapos alisin ang foil mula sa talong at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 6
Ang aming orihinal at masarap na ulam ay handa na. Budburan ang mga eggplants na may bulgur na may tinadtad na sariwang halaman at ihain.
