Ang talong ay may mataas na nutritional halaga at natatanging lasa. Pinananatili nila ang kanilang katangian, makikilalang aroma sa anumang pagproseso - pagluluto, pagprito, paglaga, pag-aasin o pag-atsara. Ang mga eggplants ay labis na masarap bilang isang independiyenteng ulam, at kasama ng iba pang mga gulay ay nagdaragdag sila ng isang espesyal na lasa sa pagkain. At ang mga eggplants ay maayos na kasuwato ng karne, kaya makatuwirang subukan na lutuin sila ng tinadtad na karne at gulay.
Kailangan iyon
- - Talong - 2 mga PC. (malaki)
- - Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- - Minced meat - 250g
- - Mga karot - 1 pc.
- - Mga kamatis - 0.5 kg
- - Keso - 100g
- - Bawang - 2 sibuyas
- - Mantika
- - Paminta ng asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants, tuyo at gupitin sa kalahating pahaba. Gilisin ang core ng isang kutsara upang ang kapal ng pader ay mananatiling hindi bababa sa 1 cm. Asin ang mga halves at umalis ng kalahating oras.
Hakbang 2
Pinong gupitin ang mga karot, i-chop ang sibuyas, i-chop ang tinanggal na sapal gamit ang isang kutsilyo. Pino-chop ang bawang o pisilin sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kawali na may langis ng halaman at kumulo hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na karne sa kawali na may mga gulay at iprito, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ang isang third ng mga ito ay dapat idagdag sa karne, timplahan ng nilaga ng asin at paminta.
Hakbang 4
Banlawan ang mga halves ng talong sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at matuyo. Punan ang mga bangka ng talong ng tinadtad na karne at iwisik ng gadgad na keso. Kung ninanais, maaari mong ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa tuktok ng tinadtad na karne.
Hakbang 5
Ilipat ang natitirang mga kamatis sa isang baking dish at ilagay ang mga eggplants sa ibabaw ng mga ito. Ilagay ang form sa isang oven na preheated sa 200 degree at kumulo sa loob ng 45 - 50 minuto hanggang malambot.
Hakbang 6
Palamigin at palamutihan ang handa na "mga bangka" ayon sa iyong paghuhusga. Ihain ang ulam na mainit, kaya't ang lasa ay mas mabibigkas.
