Usok na sausage bilang isang sangkap ng pagpuno sa isang masarap na salad? Bakit hindi. Subukang gawin itong isang masustansyang meryenda na may pritong o sariwang gulay, o idagdag ito sa isang masarap na ulam na may apple at beans.
Recipe ng salad na may pinausukang sausage at pritong gulay
Mga sangkap:
- 200 g ng Odessa o Krakow sausage;
- 200 g ng tinadtad na berdeng beans;
- 1 kamatis na may bigat na 150 g;
- 100 g (kalahati) ng pula o kahel na paminta ng kampanilya;
- 2 berdeng dahon ng litsugas;
- 20 g bawat berdeng sibuyas at arugula;
- 4 na kutsara mantika;
- asin.
Kung mayroon kang mga nakapirming beans, pagkatapos ay hindi mo kailangang lutuin ang mga ito. Ilagay ito sa isang kawali, kumulo sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init, at pagkatapos ay kayumanggi sa taas.
Pakuluan ang beans sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang colander. Painitin ang 2 kutsara sa isang kawali. langis ng gulay at iprito ang mga berdeng pods dito sa sobrang init kasama ang mga cube ng bell pepper. Ilagay ang mga gulay at iprito ang mga tirahan ng kamatis sa parehong langis, ngunit kaunti lamang upang hindi sila maging lugaw.
Peel ang sausage at gupitin sa nakahalang bilog na 1, 5-2 cm ang kapal. Punitin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay, i-chop ang berdeng mga sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap ng salad at dahon ng rucola sa isang mangkok. Pag-ambon gamit ang natitirang langis ng halaman at iwisik ng isang pakurot ng asin.
Usok na sausage salad na may sariwang gulay
Mga sangkap:
- 150 g salami;
- 2 pipino;
- 150 g ng Chinese salad o batang puting repolyo;
- 1 kampanilya paminta;
- 20 g ng dill;
- 3 kutsara. kulay-gatas;
- 1 kutsara. French mustasa;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- asin.
Chop salad o repolyo nang payat. Gupitin ang mga pipino, kampanilya at salami sa mga piraso. Tumaga ang mga dill greens matapos na putulin ang makapal na mga tangkay. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin, alalahanin na mayroon nang asin sa pinausukang sausage. Magbihis ng kulay-gatas, mustasa, at itim na paminta. Haluin ang halo at ibuhos ang salad. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Usok na salad ng sausage na may beans at mansanas
Mga sangkap:
- 300 g ng pinausukang sausage na may malaking taba;
- 1/2 kutsara. pulang beans;
- 2 mansanas ng isang berdeng pagkakaiba-iba (halimbawa, granny smith o ginintuang);
- 1 pulang sibuyas;
- 3 kutsara. suka;
- 3 kutsara. mayonesa;
- asin.
Sa kawalan ng oras at pagnanais na magluto ng mga tuyong beans, maaari itong mapalitan ng mga de-latang beans, ngunit ang lasa ay bahagyang magbabago mula dito.
Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Ilagay ang beans sa isang colander at lutuin hanggang malambot (malambot). I-marinate ang kalahating singsing ng sibuyas sa suka sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang sausage at mansanas sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng salad, timplahan ng mayonesa at hayaang magluto nang maayos. Pagkatapos magdagdag ng asin kung kinakailangan.
