Ang pag-aayuno ay hindi isang dahilan upang sumuko sa pagbe-bake, dahil kahit walang gatas, itlog, mantikilya at iba pang mga produktong hayop, maaari kang gumawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na cookies, na maaaring maging isa sa mga paboritong dessert ng mga miyembro ng iyong pamilya.
Simpleng Lean Cookie Recipe
- tatlong baso ng harina;
- isang baso ng asukal;
- isang baso ng almirol;
- 1/2 tasa ng langis ng halaman;
- 3/4 tasa pinakuluang tubig;
- isang kutsarita ng baking pulbos;
- isang kutsarita ng asin;
- isang bag ng vanillin o isang kutsarita ng vanilla extract.
Salain ang harina, ihalo ito sa asukal, banilya, asin, almirol at baking powder. Gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa gitna ng pinaghalong ito, pagkatapos ay ibuhos ito ng tubig at langis ng halaman. Masahin ang matigas na kuwarta.
I-roll ang nakahanda na kuwarta sa isang manipis na layer ng halos tatlo hanggang apat na millimeter, gupitin ang kuwarta sa mga parisukat o rhombus gamit ang isang matalim na kutsilyo (maaari mong gamitin ang mga espesyal na cookie cutter at gupitin ang mga numero sa kanila).
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilagay ang mga pigurin dito at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto. Handa na ang isang simpleng sandalan na cookie.
Paano gumawa ng mga lean raisin cookies
- apat na baso ng harina;
- 300 ML ng tubig;
- 1/2 tasa pasas;
- tatlong kutsarang asukal;
- isang kutsarita ng baking pulbos;
- isang kutsarita ng vanillin;
- 1/2 kutsarita ng asin.
Salain ang harina, pagsamahin sa isang malalim na mangkok na may asukal, asin, banilya at baking powder. Ibuhos ang 250 ML ng tubig sa nagresultang timpla, ihalo at tingnan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung ito ay masyadong matigas, pagkatapos ay magdagdag ng maraming tubig, sa huli dapat itong maging plastik at hindi malagkit.
Banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig, tapikin at idagdag sa kuwarta. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na halos limang millimeter ang kapal, gupitin ito sa mga parisukat at butasin ang bawat parisukat na may isang tinidor dalawa o tatlong beses (ito ay magpapapaikli sa oras ng pagluluto ng mga cookies).
Linya ng isang baking sheet na may langis na pergamino, ilagay ang mga cookies dito at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno ng mga cookies hanggang sa browned sa itaas. Sa sandaling makakuha ang mga cookies ng kaaya-ayang brownish na kulay, i-turn over at ibalik ito sa oven sa loob ng 30 minuto, na binabawasan ang temperatura nito sa 100 degree.
Paano gumawa ng sandalan ng cookies ng oatmeal
- dalawang baso ng otmil;
- isang baso ng mansanas (maaaring mapalitan ng peras, peach o anumang iba pa);
- 1/3 tasa pasas;
- 1/3 tasa ng mga mani (anumang tikman);
- tatlong kutsarang pulot;
- tatlong kutsarang langis ng halaman.
Banayad na iprito ang otmil sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis (ang mga natuklap ay dapat na medyo magpapadilim). Pagsamahin ang mga natuklap na may mansanas, mantikilya, honey at hayaang umupo ng halos 30 minuto (kinakailangan ito upang mamaga ang mga natuklap). Matapos ang pagdaan ng oras, idagdag ang hugasan mga pasas at mani sa masa na ito, ihalo.
Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, maglagay ng maliliit na bilugan na mga bahagi ng kuwarta dito ng isang kutsara at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang 120 degree sa loob ng 60-80 minuto. Hayaan ang mga lutong cookies na cool at ihatid.
