Ang mga Vegan, pati na rin ang lahat ng mga sumunod sa mga tradisyon ng Orthodokso at sinusunod ang pag-aayuno, ngunit sa parehong oras tulad ng masarap at iba-ibang pagkain, dapat subukang magluto ng sandalan na sausage. Ang Vegan (sandalan) na sausage ay hindi naglalaman ng mga produktong hayop, ngunit mayaman ito sa madaling natutunaw na protina ng gulay, napakasimpleng maghanda at naglalaman, bilang karagdagan sa mga pampalasa, tatlong bahagi lamang.
Kailangan iyon
- - pea harina - 1 baso;
- - tubig - 2 baso;
- - asin, ground coriander, nutmeg, black pepper - tikman
- - bawang - 2 sibuyas;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - beet juice - 1 kutsara
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, dapat mong alagaan ang form kung saan ihahanda ang sandalan na sausage. Ang hugis na ito ay maaaring isang matangkad na lalagyan ng plastik o isang plastik na bote na may putol na tuktok. Ang napiling lalagyan ay dapat na lubricated mula sa loob ng isang manipis na layer ng langis ng halaman.
Hakbang 2
Maaaring mabili ang harina ng gisantes na handa na sa tindahan, o maaari mong gilingin ang mga split peas sa isang gilingan ng kape. Ibuhos ang isang baso ng pea harina sa isang kasirola, dahan-dahang magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig, pagpapakilos sa lahat ng oras upang walang form na bugal. Pagkatapos ay maingat, nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, ibuhos sa isang basong mainit na tubig. Asin sa panlasa.
Hakbang 3
Ilagay ang kasirola sa sobrang init, pakuluan na may palaging pagpapakilos. Bawasan ang init sa minimum at lutuin, na may paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 5 hanggang 10 minuto. Alisan sa init. Ang masa ay dapat na sapat na makapal, ngunit tulad na maaari itong malayang hinalo ng isang kutsara.
Dapat mong bigyang pansin ang katotohanang ang masa ay napakabilis ng pagtatag, samakatuwid, sa oras na ito, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat na handa.
Hakbang 4
Maglagay ng mga pampalasa at peeled na bawang sa mainit na masa ng pea. Ibuhos kaagad sa beet juice. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa vegan sausage ng isang magandang kulay rosas. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Ngayon magkasama kailangan mong mamalo gamit ang isang hand blender.
Hakbang 5
Susunod, kailangan mong ilipat ang pea puree sa handa na form. Palamig muna sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilipat sa ref hanggang sa ganap na palamig. Tumatagal ito ng halos dalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito, i-on ang form sa ulam at gaanong pisilin, ang tapos na sausage ay malayang makakalusot sa form papunta sa ulam.
Ang Vegan pea sausage ay maaaring hiwain at ilagay sa tinapay, o ang mga hiwa ng sausage ay maaaring pinirito sa isang kawali.
