Ang bigas na kaserol na may fillet ng manok o tinadtad na karne ay isang masarap at masustansiyang ulam na napakadaling ihanda. Maaari mong gawin ang klasikong ulam ng manok at bigas, o magdagdag ng beans at mais. Pagkatapos mayroon kang isang casserole ng Mexico.
Upang maghanda ng isang masarap na kaserol na may manok at bigas alinsunod sa klasikong resipe, kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng isang baso ng bigas, 600 g ng fillet ng manok, 200 ML ng langis ng halaman, 400 g ng mga sariwang frozen na gulay (zucchini, karot), 1 itlog ng manok, itim na paminta at asin sa panlasa.
Pagprito ng sariwang frozen na gulay sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig. Patuyuin at cool. Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok at mag-scroll sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ihalo ito sa bigas. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Siguraduhing idagdag ang pinalo na itlog at pukawin ng maayos ang lahat.
Kumuha ng isang baking dish at iguhit ito sa baking paper. Simulang ilatag ang casserole. Una, dapat mayroong isang layer ng tinadtad na karne na may bigas, pagkatapos ay isang layer ng gulay at muling tinadtad na karne. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 170 ° C at maghurno para sa mga 35-40 minuto. Bago ihain ang asul na keso, gupitin ito sa mga bahagi.
Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng kulay-gatas o mayonesa, pati na rin ang mga hiwa ng puting tinapay.
May isa pang kagiliw-giliw na resipe para sa bigas na kaserol na may manok, kabute at pagdaragdag ng brokuli. Kakailanganin mo: 300 g ng broccoli, 2 tasa ng sabaw, dibdib ng manok, 250 g ng kabute, 1 kutsara. l. mayonesa, 1 tsp. paminta at asin, 1 tasa bawat bigas, gadgad na keso at mga crumbled crackers, 2 kutsara. l. mantikilya
Hugasan nang lubusan ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin ito sa maliit na cubes. Ibuhos ang pre-lutong stock ng manok sa kanila at kumulo sa loob ng 15 minuto. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso at igisa sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Tandaan na asin at paminta ang manok upang tikman.
Hugasan at pakuluan ang kanin. Hugasan ang broccoli, alisan ng balat at lutuin sa daluyan ng init ng halos 25 minuto. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 180 ° C at langis ang isang malalim na baking dish. Ilagay ang lutong bigas, manok at broccoli sa mga layer. Ibuhos ang lahat sa nagresultang sarsa ng kabute. Budburan ang gadgad na keso at crackers sa ibabaw ng kaserol. Ang ulam na ito ay dapat lutong ng halos 40 minuto.
Kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang mas kawili-wiling bersyon ng ulam na ito - isang casserole sa Mexico. Kakailanganin mo: 2 tasa ng mahabang bigas na bigas, 400 g ng fillet ng manok, 300 g ng keso, 1 lata ng de-latang mais at pulang beans, 1 tasa ng sarsa ng kamatis, 2 tsp. oregano, asin at itim na paminta sa panlasa, kasama ang isang bungkos ng mga sariwang halaman.
Hugasan nang lubusan ang manok, isawsaw sa kumukulong tubig at asin. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at pakuluan itong muli. Mula sa sandaling ito, lutuin ang mga fillet sa loob ng 20-40 minuto (ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa manok mismo). Ibuhos ang bigas sa isang malalim na mangkok, takpan ng cool na tubig at pukawin. Banlawan ito sa pamamagitan ng pagbabago ng tubig nang maraming beses. Pagkatapos lutuin ang bigas hanggang maluto ng halos 30 minuto sa mababang init. Tandaan na takpan ang kaldero ng takip.
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, at banlawan ang mga halaman at makinis na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Maaari mong gamitin ang perehil, cilantro, dill, at berdeng mga sibuyas. Gupitin ang lutong manok na fillet sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mais at beans sa manok, kasunod ang bigas, paminta at oregano. Timplahan ng asin upang tikman. Ibuhos ang sarsa at iwisik ang gadgad na keso.
Ang nasabing casserole ay magiging mas masarap at mas mabango kung magdagdag ka ng isang kutsarita ng ground red pepper kasama ang itim na paminta at oregano.
Painitin ang oven sa 190 ° C at grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Dahan-dahang iguhit ang iyong timpla ng manok, bigas at gulay sa isang baking dish at maghurno sa loob ng 35 minuto.
