Ang mga roll ng repolyo ay isa sa mga pinaka masarap na pinggan ng lutuing Ruso, na maaaring maging pangunahing bagay sa iyong maligaya na mesa at makilala ka bilang isang kamangha-manghang babaing punong-abala! Sa parehong oras, ang pinalamanan na repolyo ay isang malusog na ulam. Oo, malusog at mababa ang calorie! Pagkatapos ng lahat, ang karne, bigas at gulay ay isang perpektong trio, at ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nilaga. Ngunit maraming mga maybahay ay hindi madalas maglakas-loob na magluto ng mga roll ng repolyo, na naniniwala na kinakailangan na "masyadong malito". Tingnan natin ang isang madali at mabilis na paraan upang magluto ng pinalamanan na repolyo, at sila ay magiging isang madalas na ulam sa iyong mesa!
Kailangan iyon
- - repolyo (1 daluyan na ulo ng repolyo);
- - isang libra ng tinadtad na karne (alinman, ngunit mas mahusay kaysa sa baka);
- - 1/3 tasa ng bigas;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 karot;
- - 2-3 mga kamatis;
- - 1 itlog;
- - asin;
- - paminta;
- - Bay leaf.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang buong repolyo sa freezer. Ito ay kanais-nais sa loob ng 1-2 araw. Ngunit kung siya ay nakaupo sa freezer ng dalawang linggo, mas mabuti pa ito.
Inilabas namin ang repolyo mula sa freezer kalahating araw bago magluto ng mga rolyo ng repolyo at hayaan itong mag-defrost. Narito na, ang ating sikreto! Hindi na kailangang magluto ng repolyo, na kumakalat ng hindi masyadong kaaya-ayang amoy na kasama ng pagluluto sa buong apartment, hindi mo kailangang mag-alala kung ang repolyo ay luto sa nais na degree at kung ang mga sheet ay balot nang walang pansiwang.
Alisin lamang ang repolyo mula sa freezer, at pagkatapos matunaw ang aming snow queen, madali at natural na magkahiwalay ang mga dahon dito at magiging malambot at maselan tulad ng sutla.
Hakbang 2
Magsaing. Idagdag ito sa tinadtad na karne, at idagdag din doon ang makinis na tinadtad na sibuyas, asin, paminta, isang hilaw na itlog at ihalo.
Ikinalat namin ang natapos na tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo, binabalot ito sa mga rolyo. Banayad na iprito ang bawat rolyo sa isang kawali, mga 2 minuto bawat repolyo ng repolyo.
Hakbang 3
Tatlong mga karot sa isang kudkuran, makinis na tumaga ng isang sibuyas, gilingin ang mga kamatis sa isang blender (maaari mong gawin nang wala sila), ihalo ang lahat sa isang masa, iprito ito ng kaunti, 5 minuto. Ilagay ang pinalamanan na repolyo sa isang kasirola, sa itaas - isang masa at punan ito ng tubig upang ito ay 1 cm natakpan ang aming mga roll ng repolyo. Asin, paminta, magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng lavrushka. Nananatili lamang ito upang takpan ang kawali ng takip at ilagay sa mababang init ng halos isang oras. Bon Appetit!
