Ang pagkain na luto sa isang double boiler ay masarap at mas malusog kaysa sa pritong pagkain. Mas maraming bitamina ang nakaimbak sa pagkaing inihanda sa ganitong paraan. Ang pagkain na ito ay perpekto para sa mga sanggol. Bilang karagdagan, kapag nagluluto sa isang dobleng boiler, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong figure. Ngayon ay pinupukaw namin ang aming paboritong omelet sa umaga.
Kailangan iyon
-
- mga itlog
- gatas
- asin
- dobleng boiler.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pinakasimpleng klasikong omelet. Kakailanganin mo ang 4 na itlog, kalahating baso ng gatas, asin. Ang mga sangkap na ito ay dapat na maingat na halo-halong, kahit na hinampas ng kaunti, hindi lamang sa isang panghalo, ngunit may isang tinidor, pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok ng bigas at ilagay ang mangkok sa isang dobleng boiler sa loob ng 20 minuto. Ang talukap ng mata ay dapat na maalis nang maingat upang ang paghalay ay hindi magtatapos sa torta.
Hakbang 2
Mayroong mas matamis na resipe. Kumuha ng 4 na itlog, 3 kutsarita ng pulbos na asukal, kalahating kutsarita ng vanillin at isang kutsarita ng mantikilya. Kumuha muna ng 2 itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga yolks, 2 buong itlog, vanillin at pulbos na asukal. Ang masa ay dapat na masahin hanggang sa isang homogenous na pare-pareho. Dalhin ang tubig sa isang dobleng boiler sa isang pigsa. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng bigas. Sa sandaling magsimula itong matunaw, i-brush ito ng mangkok. Haluin ang mga puti at ihalo ang mga ito sa maramihan. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang lahat sa tasa. Ang ulam na ito ay inihanda sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa mga itlog. Ngunit sa halip na ang karaniwang piniritong mga itlog at kamatis, nakakuha ka ng isang "Greek omelet". Gupitin ang paminta ng kampanilya at kamatis sa mga cube, magdagdag ng tinadtad na bawang, sibuyas. Kumulo ng gulay sa isang kawali na may langis ng halaman. Pagkatapos magdagdag ng keso ng feta (posible na palitan ang Adyghe keso), mga halaman. Paghaluin ang halo na ito ng 5 itlog at isang baso ng gatas. Ang pagluluto ay tatagal ng kalahating oras.
Hakbang 4
Isa pang hindi pangkaraniwang matamis na paraan - mash 4 na itlog na may asukal (tikman), maghalo ng 3 baso ng gatas. Gupitin o putulin ang 8 mga banilya na banilya, ibuhos ang pinaghalong. Hayaang mamaga ang mga breadcrumb sa ilalim ng isang saradong takip. Pagkatapos ng 20-25 minuto, maaari kang magpadala ng hinaharap na agahan sa dobleng boiler. Oras ng pagluluto 15-20 minuto.
Hakbang 5
At maaari mong gawing mas kasiya-siya ang ulam. Magdagdag ng pinakuluang pasta sa pinaghalong itlog, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, paminta at lutuin sa loob ng 20-30 minuto.
