Ang puding ay isang tradisyunal na panghimagas sa Ingles. Sa orihinal na bersyon, ang ulam ay isang krus sa pagitan ng jelly at panghimagas na gatas ng ibon. Subukang gumawa ng isang royal treat: mainit na tsokolate puding.
Upang maghanda ng mainit na tsokolate na puding, kakailanganin mo: 200 g ng maitim na tsokolate, 80 ML ng cream (30%), 125 g ng mantikilya, 4 na itlog, 50 ML ng gatas, 75 g ng harina, 100 g ng asukal. Maghanda ng mga silicone na hulma: kumalat sa mantikilya at palamigin. Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Pagsamahin ang gatas at cream sa isang mangkok, ilagay sa apoy at pakuluan. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina at talunin muli. Palamigin ang pinaghalong gatas, ibuhos ito sa itlog at paghalo ng mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na tsokolate at mantikilya sa maliliit na bahagi. Gumalaw muli, ibuhos sa mga handa na hulma, ilagay sa freezer. Kapag ang puding ay solidified, alisin ito mula sa freezer at ilagay ito sa isang oven preheated sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto. Ihain nang mainit ang royal treat.
Kapag naluto nang tama, ang puding ay dapat na lutong sa labas at runny sa loob.
Ang puding na tsokolate-vanilla ay hindi gaanong masarap. Mga Produkto: 3 tbsp harina, 0,5 kutsara. asukal, 3 kutsara. pulbos ng cocoa, 0.5 tsp vanilla sugar, 1 kutsara. mantikilya, 2 tasa ng gatas. Ibuhos ang harina sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal, pukawin, ibuhos ng gatas. Paghaluin at ilagay sa kalan sa mababang init. Lutuin ang halo, pagpapakilos sa lahat ng oras. Kapag lumapot ito nang kaunti, idagdag ang natunaw na mantikilya at hatiin ang halo sa kalahati. Ibuhos ang pulbos ng cocoa sa isang bahagi, at vanillin sa kabilang bahagi. Init ang parehong mga mixture hanggang makapal. Itabi ang puding sa mga layer sa bowls. Hayaan ang puding cool na bahagyang at maghatid.
Budburan ang puding ng tinadtad na mga mani kung ninanais.
Para sa tsaa, maaari kang gumawa ng chocolate pudding na may mga strawberry. Mga produkto: 100 g asukal, 50 g semolina, 200 g madilim na tsokolate, 600 ML na gatas, 220 g mascarpone, 300 g strawberry, 50 g almonds, 4 na kutsara. rum, 1 tsp kanela Pakuluan ang gatas, dahan-dahang ibuhos sa isang kasirola na may semolina. Magdagdag ng asukal, ihalo at ilagay sa mababang init. Pakuluan ang halo hanggang makapal (mga 20 minuto). Tumaga ng tsokolate at ilagay sa semolina. Nang hindi tinatanggal ang kasirola mula sa init, pukawin ang halo hanggang sa matunaw ang tsokolate. Alisin mula sa init, magdagdag ng kanela, rum, kalahating mascarpone na keso. Talunin ang halo sa isang taong magaling makisama, ilagay sa maliit na hulma at ilagay sa freezer. Iprito ang mga almond sa isang kawali, alisan ng balat at tumaga. Tanggalin ang mga strawberry, paluin ang natitirang keso. Kutsara ang puding sa mga kaldero, palamutihan ng keso, strawberry, durog na mga almond at ihain.
Napakadali na maghanda ng tsokolate na puding sa microwave. Mga Produkto: 3 tbsp kakaw pulbos, 200 g mantikilya, 5 kutsara. asukal, 2 itlog, 6 tbsp. tablespoons ng harina, 1 tsp. baking pulbos, 2 kutsara. gatas. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto. Kapag natunaw ito, idagdag ang asukal na may halong kakaw. Kuskusin mo ito ng maayos. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang gatas at itlog, ibuhos sa mantikilya at buhangin. Paghaluin ang harina na may baking powder at idagdag sa kuwarta, ihalo na rin. Ibuhos ang kuwarta sa isang ligtas na pinggan ng pinggan at lutuin ng halos 6 minuto. sa maximum na lakas. Alisin ang puding, hayaan itong umupo ng 5-10 minuto, at pagkatapos maghatid.
