Hindi lahat ay masarap at malusog. Ngunit ang pahayag na ito ay hindi nalalapat sa mga karot. Mayroong tone-toneladang pinggan mula sa ugat na gulay na ito, na hinahain hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa mga pampublikong lugar tulad ng isang cafe o restawran.
Ang mga karot ay isa sa ilang mga gulay na ipinagmamalaki ang isang sagana na sangkap na kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa katawan. Ang ugat na gulay na ito ay may mga katangian ng antibacterial at nagsisilbing isang antiseptiko. Nagbibigay ng tulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular system at kahit hypertension. Ang paggamit ng sariwang karot juice ay makakatulong sa paglilinis ng atay, dagdagan ang kaligtasan sa sakit at pagbutihin ang paningin sa mga may sapat na gulang at bata.
Carrot puree sopas
Sasabihin ng ilan na ang sopas ay hindi maaaring maging isang napakasarap, ngunit ang opinyon na ito ay nagkakamali. Mauunawaan mo ito kapag natikman mo ang masarap at matamis na karot na sopas.
Aabutin ito para sa 1 litro ng anumang sabaw:
naproseso na keso - 100 gramo;
karot - 350 gramo;
mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC;
gulay ayon sa gusto mo;
pampalasa - paminta at asin;
langis ng gulay - 1 kutsara.
Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang pareho sa maliliit na cube. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may langis ng halaman at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa sibuyas at iprito ang lahat nang sama-sama sa eksaktong 1 minuto. Ilagay ang makinis na tinadtad na keso sa kumukulong sabaw at timplahan ng pampalasa. Kapag kumukulo ulit, idagdag ang mga gulay.
Magluto sa mababang init hanggang malambot. Pagkatapos alisin at hayaang magluto ng 10 minuto. Ipasa ang lahat sa isang blender upang ang sopas ay malambot. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at palamutihan ng mga halaman upang tikman.
Carrot at apple casserole
Para sa 4 na servings kakailanganin mo:
karot at mansanas - 300 gramo bawat isa;
itlog ng manok - 2 mga PC;
asukal at harina - 4 na kutsara bawat isa mga kutsara;
kanela at baking pulbos - 1 kutsarita bawat isa;
langis ng mirasol - 3 kutsarang;
pasas - 100 gramo;
pulbos na asukal - 2 kutsarang.
Una kailangan mong talunin ang asukal at itlog. Ipasa ang mga peeled at coreless na mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gawin ang pareho sa mga peeled na karot. Pigilan ang labis na katas. Pagsamahin ang pinalo na itlog at halo ng apple-carrot. Magdagdag ng mga pasas, baking powder at kanela na may harina doon. Maingat na ihalo ang lahat upang hindi makagambala sa airness ng masa.
Ilagay ang kuwarta sa isang greased ulam at ilagay sa oven para sa kalahating oras. Budburan ang natapos na kaserol na may pulbos na asukal. Maaari kang magdagdag ng honey sa casserole o, halimbawa, sour cream - sa iyong panlasa.
Mayroong iba pang mga pagkakaiba-iba bukod sa mga karot na orange. Maaari itong puti, dilaw at kahit lila. Mukha itong kahanga-hanga bilang isang dekorasyon ng mga pinggan o bilang isang bahagi ng mga salad. Para sa mga bata na ayaw talagang kumain ng mga karot, ang mga may kulay na pagkakaiba-iba ay isang tunay na paraan.
Carrot Banana Pie
Ang pinaka-karaniwang dessert na ginawa mula sa mga karot ay ang carrot cake na may idinagdag na prutas. Upang maihanda ito, kumuha ng:
- 400 gramo ng harina;
- isang bag ng baking powder;
- isang kutsarita ng kanela at nutmeg;
- isang baso ng brown sugar;
- 150 gramo ng mga nogales;
- 3 itlog;
- 500 gramo ng mga karot;
- 1 saging;
- 100 ML ng langis ng mais.
Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang blender o food processor hanggang malambot, idagdag ang mga yolks, talunin muli. Grate ang mga karot at saging na makinis, tagain ang mga mani. Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap, pagkatapos ay idagdag ang natitira, pukawin. Ilagay ang tart batter sa isang greased baking dish at maghurno sa oven nang halos 40 minuto.
