Ang Cheesecake ay isang masarap na panghimagas batay sa cottage cheese o cream cheese. Ito ay isang pulos Amerikanong ulam. Mayroong dalawang paraan upang maihanda ang dessert na ito - sa oven at nang walang paggamot sa init. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang tsokolate na keso sa oven, na perpektong kinumpleto ng mga sariwang blueberry.
Kailangan iyon
- - 250 g ng mga cookies ng chocolate chip;
- - 220 g cream cheese;
- - 220 g ng maitim na tsokolate;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 4 na itlog;
- - 1 tasa ng asukal;
- - kalahating baso ng mga sariwang blueberry;
- - 2 kutsara. kutsarang harina, mantikilya;
- - 1 tsp vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang magpainit sa 160 degree - hindi na kinakailangan.
Hakbang 2
Sa oras na ito, durugin ang mga chocolate chip cookies, ihalo ito sa pinalambot na mantikilya.
Hakbang 3
Ilipat ang mga cookies sa ilalim ng hulma, i-tamp ang mga ito nang mas mahigpit.
Hakbang 4
Ilagay ang cookie sheet sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos hayaan ang cake na lumamig nang hindi inaalis ito mula sa amag.
Hakbang 5
Gamit ang isang blender, talunin ang keso na may asukal, harina at banilya hanggang sa makinis. Ibuhos sa natunaw na maitim na tsokolate, pukawin.
Hakbang 6
Talunin ang mga itlog ng manok sa pinaghalong, talunin muli sa isang blender. Ibuhos ang masa na ito sa cooled cookie base.
Hakbang 7
Ilagay ang tsokolate na keso sa oven sa loob ng 1 oras.
Hakbang 8
Palamigin ang natapos na lutong kalakal, maingat na ihiwalay mula sa mga dingding ng hulma gamit ang isang kutsilyo, ilagay sa ref para sa 4 na oras.
Hakbang 9
Ang pinalamig na cheesecake ay nananatiling palamutihan ng mga blueberry. Malinaw na iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.
