Ang mga blueberry pancake mismo ay masarap at maliwanag. At ang pagpuno ng curd-blueberry ay isang mahusay na karagdagan sa mga pancake, na napakadaling gawin mula sa mga berry, curd cheese at sour cream.
Kailangan iyon
- Para sa pancake:
- - 250 ML ng gatas;
- - 150 g blueberry;
- - 100 g harina;
- - 80 g ng asukal;
- - 4 na itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - baking pulbos, asin.
- Para sa pagpuno:
- - 250 g ng curd cheese;
- - 200 g blueberry;
- - 150 g sour cream;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal na vanilla;
- - regular na asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda natin ang mga pancake mismo. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may 50 g ng asukal, magdagdag ng harina na may baking powder, asin, ibuhos sa gatas at palis hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Gilingin ang mga blueberry na may 30 g ng asukal sa isang food processor, idagdag ang katas na ito sa kuwarta ng pancake, idagdag ang langis ng gulay at ihalo nang lubusan. Maaari ka ring kumuha ng mga nakapirming blueberry.
Hakbang 3
Mula sa nagresultang kuwarta, iprito ang mga manipis na pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang plato sa isang stack.
Hakbang 4
Ngayon ihanda natin ang pagpuno. Magdagdag ng kulay-gatas, payak at vanilla na asukal sa curd cheese, ihalo nang lubusan. Hatiin ang cream sa dalawang pantay na bahagi. Magdagdag ng 100 g ng tinadtad na mga blueberry sa isang bahagi ng cream, iwanan ang iba pang buo.
Hakbang 5
Kumuha ng pancake, grasa ito ng sour cream at curd cream, at sa tuktok nito - curd at blueberry. Ilagay ang buong mga blueberry sa mga gilid ng pancake at roll. Ulitin ang prosesong ito sa lahat ng mga blueberry pancake hanggang sa maubusan sila at ang cream.
Hakbang 6
Ihain ang mga blueberry pancake na may pagpupuno ng keso-blueberry para sa tsaa - maaari silang maging isang tunay na panghimagas, hindi mo agad maiintindihan na ang mga ito ay ordinaryong pancake.
