Mayroong eksaktong dami ng mga Olivier salad tulad ng pagluluto ng mga tao. At maraming mga opinyon tungkol sa komposisyon ng pinakatanyag na Russian salad. Sinasabi ng ilan na hindi sa mga sariwang pipino at sibuyas, ang iba sa mga karot at mansanas. Para sa ilan, ang mayonesa ay dapat na lutong bahay. Ngunit mula sa katotohanan na ang bawat isa ay may kanya-kanyang, ang pinaka masarap at pinaka-tamang salad at nakakakuha ng sarili nitong natatangi.
Kailangan iyon
- - 200 gramo ng patatas
- - 100 gramo ng mga karot
- - 100 gramo ng de-latang berdeng mga gisantes
- - 160 gramo ng mga pipino
- - 260 gramo ng mais na manok
- - 4 na itlog
- - 140 gramo ng mayonesa
- - 40 gramo ng mini Romano salad
- - 4 gramo ng cilantro, dill, perehil, kintsay
- - asin, ground black pepper
- - sariwang tim
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Ang mga gulay (karot at patatas) ay steamed sa isang dobleng boiler. Balatan ang natapos na gulay. Ang sariwang pipino ay hugasan at alisan ng balat. Ang mga itlog ay mahirap pakuluan, pinalamig at alisan ng balat. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa maliliit na cube, maaari mong gamitin ang isang pamutol ng itlog. Ang mga yolks ay hadhad sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 2
I-marinate ang fillet ng manok: kuskusin ito ng bawang (maaari mong patuyuin ito) ng paminta at asin, pati na rin ng mga sariwang dahon ng thyme. Mag-iwan sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 3
Ang mayonesa ay halo-halong atsara ng asin. Banlawan ang dahon ng litsugas nang lubusan at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gawin ang pareho sa cilantro, perehil, dill at kintsay. Pagkatapos ang lahat ng mga gulay ay pinutol, ang salad - sa mga piraso at dahan-dahang halo-halong.
Hakbang 4
Ang lahat ng mga diced gulay ay halo-halong sa isang malalim na mangkok, mayonesa, paminta, asin, mashed yolk at naka-kahong berdeng mga gisantes ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ay inilatag sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 5
Iprito ang adobo na manok sa grill o grill, kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang natapos na manok sa mga hiwa at ilagay sa tuktok ng salad.
Hakbang 6
Ang litsugas at mga gulay ay iwiwisik ng langis ng oliba, tinimplahan ng asin at paminta at inilatag sa itaas.
