Ang mga pinggan ng talong ay isang paborito sa maraming mga pamilya. Ang gulay na ito ay pinirito, inihurno, mga salad ay ginawa mula rito, at iba pa
Ang masarap na pampagana ay walang alinlangan na pahalagahan ng lahat ng mga miyembro ng pamilya, at hindi kahiya-hiya na ihatid ito sa maligaya na mesa. Bilang karagdagan, kung ilalagay mo ito sa isang sterile jar, pagkatapos ay itatabi ito sa ref sa loob ng ilang linggo. Kung iniwan mo ang pampagana para sa pagbabad magdamag, o para sa isang araw para sa hapunan, pagkatapos ang mga talong ay mabubusog ng aroma ng bawang at halaman, at ang lasa ng ulam ay magiging mas mayaman.
Upang maghanda ng meryenda kakailanganin mo:
- talong - 1 kg;
- bawang - 1/2 malaking ulo;
- Dill - isang malaking bungkos;
- mesa ng suka 9% - 5 tbsp. l;
- asin - 1 kutsara. l;
- langis ng halaman - tungkol sa isang baso;
- tubig.
Hugasan namin ang mga eggplants, alisin ang mga buntot at gupitin sa mga cube tungkol sa 1.5 * 1.5 cm.
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, ibuhos ang suka at magdagdag ng asin, pakuluan. Ilagay ang mga tinadtad na eggplants sa kumukulong tubig at lutuin ng halos 5 minuto sa sobrang init. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga gulay sa isang salaan o colander at iwanan ang lahat ng likido sa baso at mga eggplants upang palamig. Aabutin ng hindi bababa sa kalahating oras.
Inaayos namin ang dill, banlawan ito, kalugin ito nang maraming beses upang alisin ang tubig, gupitin ito, laki sa aming sariling paghuhusga. Peel the bawang, tumaga at ihalo sa dill at cooled eggplants at langis ng halaman. Inilagay namin ang pampagana sa isang garapon o mangkok ng salad na may takip para sa pagbabad, at pagkatapos ihahatid ito sa mesa.
