Ang mga inihurnong kamatis ay perpektong magkakasya sa anumang masarap na ulam, maging ito ay sarsa ng pasta o pagpuno ng pizza. Kaya maglaan ng oras upang gumawa ng isang napakahusay na piraso!
Kailangan iyon
- - 100 ML ng langis ng oliba;
- - sariwang balanoy sa panlasa;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 2 ulo ng bawang;
- - Mga natuklap ng pulang mainit na paminta sa panlasa;
- - 25 medium na kamatis.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang mga gulay. Ang bawat kamatis ay dapat i-cut sa 4 na piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang 50 ML ng langis ng oliba sa isang baking sheet, ikalat ito sa buong ibabaw gamit ang isang culinary silicone brush. Ilagay ang mga kamatis, gilid ng balat, sa isang handa na baking sheet at iwisik ang natitirang langis ng oliba sa itaas.
Hakbang 3
Susunod, asin at paminta ang mga kamatis upang tikman, magdagdag ng isang maliit na pulang mainit na mga natuklap na paminta (opsyonal: kung nais mo ng maanghang!) At ang mga peeled na sibuyas ng bawang. Ilagay ang mga kamatis sa oven, preheated sa isang minimum (70-100 degrees) sa loob ng 10 oras.
Hakbang 4
Maghanda ng 2 litro na garapon (mas mabuti pang pre-sterilize ang mga ito). Ibuhos ang ilang langis sa ilalim, pagkatapos ay maglagay ng mga inihurnong kamatis (sa yugtong ito, kung nais mo, maaari mong alisin ang mga balat mula sa kanila), takpan ng isang pares ng mga dahon ng basil at magdagdag ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang. Ilagay muli ang mga kamatis at magpatuloy sa mga kahaliling layer hanggang mapuno ang lalagyan.
Hakbang 5
Itaas ang pampagana ay dapat ibuhos ng maanghang na mabangong langis mula sa isang baking sheet kung saan pinatuyo ang mga gulay. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang isang malinis na takip at itago ang meryenda sa isang cool na lugar.
