Ang mga mansanas ay isa sa pinakatanyag na pagpuno para sa lahat ng uri ng mga pie. Sa panahon ng pag-aani, maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan na may iba't ibang mga pastry na gumagamit ng mga hinog na prutas, patuloy na pag-iba-ibahin ang iyong mga recipe. Ang pulp ng Apple ay madaling kapitan sa iba't ibang mga lasa at aroma, kaya maaari kang magpakasawa sa mga kagiliw-giliw na eksperimento sa kusina. Halimbawa, maghurno ng pie na may mga mansanas at orange juice.
Kailangan iyon
-
- 200-400 g harina;
- 1-2 kutsarita na baking pulbos;
- 100 g margarin;
- isang baso ng puting asukal;
- kalahating tasa ng brown sugar;
- 25 ML ng gatas;
- mantika;
- mansanas (0.5-2 kg);
- kanela;
- 250 g mantikilya;
- asin;
- kahel;
- 1-3 itlog;
- baking dish;
- kudkuran;
- kutsilyo;
- film ng pagkain;
- panghalo;
- Mangkok;
Panuto
Hakbang 1
Suriin ang 200 gramo ng harina ng trigo at ihalo sa 1 hanggang 2 kutsarita ng baking pulbos. Matunaw ang 100 gramo ng margarine sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Balatan ang kulay na bahagi ng alisan ng balat mula sa isang malaking kahel, ihiwalay ang maluwag na puting layer mula dito at gilingin ang sarap sa isang masarap na kudkuran o sa isang food processor. Pigain ang isang kutsarang katas mula sa kahel.
Hakbang 3
Talunin ang 3 itlog ng manok na may isang baso ng granulated na asukal na may isang panghalo hanggang sa isang puting malambot na bula na form. Paghaluin ito ng tinunaw na margarine at talunin muli ng masigla.
Hakbang 4
Ibuhos ang isang kutsarang gatas ng maiinit na baka at sariwang pisil na orange juice sa pinaghalong. Magdagdag ng sariwang kasiyahan, pagkatapos ay magsimulang unti-unting magdagdag ng 2 tasa ng harina sa kuwarta, pagpapakilos ng masa sa isang kutsara. Dalhin ang kuwarta sa isang makapal na sour cream na pare-pareho.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ibuhos ang kuwarta dito. Gupitin ang 5-6 malalaking mansanas sa mga daluyan ng hiwa at ilagay ang alisan ng balat sa ibabaw ng kuwarta. Ang pagpuno ay dapat na kalahati pababa.
Hakbang 6
Paghaluin ang ilang asukal sa durog na kanela at gaanong iwiwisik ang apple pie sa nagresultang pulbos.
Hakbang 7
Ilagay ang mga inihurnong kalakal sa mainit na hurno sa kalahating oras. Ang pinakamainam na temperatura ay 180 degree.
Hakbang 8
Ang resipe para sa apple pie na may orange juice ay maaaring mabago nang bahagya. Sa kasong ito, ang pagpuno ay magiging mas makatas, totoo. Una, ihanda ang kuwarta: salain ang 400 gramo ng sifted na harina sa isang malalim na mangkok, ilagay ito ng 250 gramo ng malambot na mantikilya at masira ang 1 itlog ng manok. Ihagis sa isang pakurot ng table salt at masahin ang kuwarta.
Hakbang 9
I-roll ang bola ng kuwarta at balutin ito ng plastik na balot. Ngayon dapat itong itago sa ref para sa kalahating oras.
Hakbang 10
Hugasan ang 1 kg ng mga mansanas, alisan ng balat at core. Gupitin ang bawat isa sa manipis na mga kalahating disc at ilagay sa isang enamel mangkok. Nangungunang may 100 gramo ng kayumanggi asukal at isang maliit na kanela. Ibuhos ang sariwang kinatas na katas ng isang kahel sa pagpuno. Pukawin ang timpla at hayaang magluto ng 15 minuto.
Hakbang 11
Alisin ang kuwarta mula sa ref at igulong sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet na greased ng langis ng halaman. Nangunguna sa pagpuno, iwisik ang kayumanggi asukal at ihurno ang apple pie sa oven sa 185 degree sa loob ng 80 minuto.
