Hindi ka lamang makakabili ng masarap na belyashi na may karne, ngunit lutuin din sa bahay. Ngunit kung hindi mo nais na magulo sa kuwarta ng lebadura, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito. Napakadali ng paghahanda, kailangan mong ihalo ang mga sangkap at iprito ang mga puti sa langis ng halaman.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 1 tasa (200 ML) na gatas
- 1 baso (200 ML) kefir,
- 3 itlog,
- 1 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng asin,
- 1 tsp asukal
- 6 baso ng harina (tingnan ang kuwarta, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o mas kaunti),
- 3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman.
- Para sa pagpuno:
- 500 gramo ng tinadtad na karne (halo-halong o isang uri),
- 300 gramo ng mga sibuyas,
- asin sa lasa
- ground black pepper sa panlasa
- opsyonal sa pulang matamis na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang isang baso ng gatas at kefir sa isang malaking mangkok, pukawin ng kaunti, basagin ang tatlong mga itlog, talunin ng isang tinidor o palis. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, isang kutsarita ng asukal at isang kutsarita ng baking soda, ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Gumalaw ng harina sa maliliit na bahagi. Masahin ang isang malambot na kuwarta (hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay). Ibuhos ang tatlong kutsarang langis ng halaman sa kuwarta at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang makinis. Takpan ang mangkok ng bag o tuwalya ng tsaa at itabi habang ang pagpuno ay nagluluto.
Hakbang 3
Para sa pagpuno, alisan ng balat ang sibuyas (dalawa at kalahating daluyan ng mga sibuyas) at tumaga sa isang blender o rehas na bakal, iwanan ang isang maliit na bahagi ng sibuyas na makinis na tinadtad. Paghaluin ang sibuyas na may tinadtad na karne, asin at paminta.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa maraming piraso. Hatiin ang bawat bahagi sa mga piraso. Igulong ang kuwarta sa isang patag na cake. Maglagay ng isang paghahatid ng tinadtad na karne sa gitna ng tortilla at buuin ang mga puti. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta patungo sa gitna. Pagguhit ng mga dulo ng kuwarta sa nakatiklop na mga gilid, iwanan ang gitna na bukas. Bumuo ng lahat ng mga puti.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis sa isang kasirola upang ang mga puti ay kalahati na isinasawsaw dito. Init ang langis ng gulay sa katamtamang init. Ilagay ang puting mukha sa mantikilya. Fry hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on. Para sa higit na juiciness, ibuhos ang mainit na langis ng halaman o sabaw sa gitna ng karne ng baka (sa tinadtad na karne). Pagprito sa ilalim ng talukap ng mata.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na mga puti sa mga twalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
