Baboy Na May Pinya: Kung Paano Gumawa Ng Isang Napakasarap Na Pagkain

Talaan ng mga Nilalaman:

Baboy Na May Pinya: Kung Paano Gumawa Ng Isang Napakasarap Na Pagkain
Baboy Na May Pinya: Kung Paano Gumawa Ng Isang Napakasarap Na Pagkain

Video: Baboy Na May Pinya: Kung Paano Gumawa Ng Isang Napakasarap Na Pagkain

Video: Baboy Na May Pinya: Kung Paano Gumawa Ng Isang Napakasarap Na Pagkain
Video: Pininyahang Baboy (Pork with Pineapple Recipe) 2024, Marso
Anonim

Ang baboy na may pinya ay isang malambot, makatas, mabangong ulam. Ang kombinasyon ng matamis na pinya at karne ng baboy ay nagbibigay sa ito ng isang orihinal, napakalaki na lasa. Ang ulam na ito ay perpektong palamutihan ng anumang maligaya talahanayan.

Baboy na may pinya: kung paano gumawa ng isang napakasarap na pagkain
Baboy na may pinya: kung paano gumawa ng isang napakasarap na pagkain

Kailangan iyon

    • baboy;
    • isang pinya;
    • matalino;
    • ground matamis na pulang paminta;
    • luya;
    • kulantro;
    • asin;
    • langis ng oliba.

Panuto

Hakbang 1

I-on ang oven sa 210 ° C. Peel isang maliit na pinya (maaari kang kumuha ng kalahati ng isang malaki) tulad ng sumusunod: putulin ang tuktok at ang kabaligtaran na bahagi ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang pinya sa kalahati at alisan ng balat mula sa itaas hanggang sa ibaba gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang core. Gupitin ang bawat kalahati sa kalahati ng pahaba at i-chop sa mga hiwa na halos isang sent sentimo ang kapal. Ilagay ang tinadtad na pinya sa isang mangkok, iwisik ang mga pampalasa: kalahating kutsarita bawat lupa na matamis na pulang paminta, luya at kulantro. Gumalaw ng maayos at magtabi ng sampung minuto.

Hakbang 2

Kumuha ng 600 gramo ng pork tenderloin o loin. Hugasan nang lubusan, matuyo ang tuwalya at gupitin sa anim na pantay na piraso, halos isang sent sentimo ang kapal. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gumawa ng isang malalim na paayon na hiwa sa bawat piraso upang makabuo ng isang bulsa. Kuskusin ang mga piraso ng baboy na may asin. Maglagay ng dalawang hiwa ng pinya sa bawat bulsa (mag-iwan ng ilang hiwa - kakailanganin sila para sa sarsa). Ibuhos ang kalahating kutsarang langis ng oliba sa isang kawali, painitin at ilagay ang mga piraso ng baboy na may pinya doon. Pagprito sa daluyan ng init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa init at ilipat sa isang fireproof na hulma.

Hakbang 3

Ilipat ang natitirang mga hiwa ng pinya sa isang blender mangkok, magdagdag ng limang kutsarang langis ng oliba, ilang paminta, asin, ground coriander at luya. Talunin hanggang makinis at makinis. Ibuhos ang baboy na may nagresultang sarsa, ilagay ang sariwang dahon ng sambong sa itaas at maghurno sa oven ng kalahating oras.

Hakbang 4

10 minuto bago matapos ang pagluluto, maingat na alisin ang pinggan mula sa oven, takpan ang karne ng foil at ibalik ito upang maghurno. Alisin ang lutong baboy mula sa oven at iwanan ito sa ilalim ng foil para sa isa pang 5-10 minuto. Maaaring ihain ang makatas na ulam na ito kasama ang pilaf o anumang iba pang pang ulam.

Inirerekumendang: