Ito ay isang madali at orihinal na resipe para sa manok na may mga gulay. Ang mga cashew nut ay nagdaragdag ng isang kasiyahan sa lasa, habang ang orange juice sauce ay nagbibigay sa inihaw na isang masarap na aroma.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng fillet ng manok;
- - 400 gramo ng brokuli - sariwa o frozen;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 matamis na pulang paminta;
- - 100 gramo ng cashew nut;
- - 2 kutsarang langis ng halaman
- - Asin, ground black pepper sa panlasa.
- Para sa sarsa:
- - 1 kahel;
- - 1 kutsarang toyo;
- - 2 kutsarita ng lemon juice o table suka;
- - 1 kutsarita ng asukal (maaaring mapalitan ng pulot);
- - 2 kutsarita ng harina.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang manok, patuyuin, gupitin. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, at ang matamis na pulang peppers sa malalaking mga. Hatiin ang sariwang ulo ng broccoli sa maliliit na floret (ang nakapirming brokuli ay hindi nangangailangan ng anumang paghahanda).
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa isang kawali, bahagyang magpainit, magdagdag ng cashews at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga mani sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang grasa.
Hakbang 3
Iprito ang manok sa parehong kawali sa sobrang init, idagdag ang sibuyas pagkatapos ng 3 minuto, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto magdagdag ng paminta at broccoli. Pukawin ang halo, bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ihanda ang sarsa: pisilin ang orange juice, magdagdag ng toyo, lemon juice o suka, asukal o honey, asin, ground black pepper, harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ibuhos ang manok na may mga gulay na may nagresultang sarsa. Magkulo ng lahat ng bagay para sa isa pang 7-8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Budburan ang toasted cashew nut sa natapos na ulam.
