Napakadaling gawin ang cake na ito. Kahit na para sa ilang kadahilanan hindi ka makakakuha ng mga sariwang pana-panahong berry, maaari kang gumawa ng mga lutong kalakal na may kaaya-ayang aroma ng strawberry. Ang mga cake ay napaka-malambot, at ang protein cream ay kumpleto sa kanila.
Kailangan iyon
- Para sa mga cake:
- - 2 tasa ng harina;
- - 450 g ng strawberry yogurt na may mga piraso ng berry;
- - 100 ML ng langis ng halaman;
- - 100 g ng asukal;
- - 2 tsp baking powder;
- - 1 bag ng vanillin.
- Para sa protein cream:
- - 200 g ng asukal;
- - 100 ML ng tubig;
- - 4 na puti ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Para sa cake na ito, maghanda muna ng isang masarap na sponge cake nang hindi nagdaragdag ng mga itlog. Haluin ang strawberry yogurt kasama ang langis ng halaman, asukal at banilya. Ibuhos ang harina na may baking pulbos sa masa ng yoghurt, talunin muli nang mabuti ang lahat. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang greased na hulma, ilagay sa oven at maghurno sa 190 degree sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 2
Hayaang lumamig ang natapos na strawberry cake base habang inihahanda mo ang protein cream. Ibuhos ang asukal sa tubig, ilagay sa apoy at lutuin sa mababang init hanggang malambot - nakakakuha ka ng matamis na makapal na syrup. Suriin ang kahandaan ng syrup tulad ng sumusunod: ibuhos ang ilang syrup sa malamig na tubig, kung ito ay bumubuo ng isang bola mula rito, pagkatapos ay handa na ito.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks - kailangan lamang namin ng mga puti para sa cream, maaari mong iwanan ang mga yolks para sa ilang iba pang baking. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti para sa isang mas mahusay na palis. Talunin ang mga ito, ibuhos sa mainit (hindi kumukulo!) Sugar syrup sa isang manipis na stream, talunin ang lahat - iyon ang cake cream.
Hakbang 4
Nananatili itong tipunin ang cake: gupitin ang biskwit sa dalawang pantay na bahagi, grasa ang mga ito ng cream. Maaari mong i-cut ang biscuit sa higit pang mga cake kung nakuha mo ito ng napakataas. Maaari kang magdagdag ng pangkulay ng pagkain ng anumang kulay sa cream - gagawin nitong mas kawili-wili ang cake.
