Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta na may isang bagay na hindi pangkaraniwan at masarap, subukang iprito ang mga puso ng manok. Para sa kanila, maaari kang gumawa ng isang mabangong atsara o lutuin sila ng mga mani at gulay.
Kailangan iyon
-
- Mga puso ng manok na may mga nogales:
- puso ng manok - 500 g;
- mga nogales - 1/2 tasa;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- pulang mainit na paminta - 1/2 pc;
- mantikilya - 2 kutsara. mga kutsara;
- langis ng gulay - 2 kutsara. mga kutsara;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa.
- Mga puso ng manok na may mga sibuyas:
- puso ng manok - 500 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- langis ng gulay - 50 g;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa.
- Spicy Chicken Hearts:
- puso ng manok - 300 g;
- toyo - 2 kutsara mga kutsara;
- vermouth - 2 kutsara. mga kutsara;
- langis ng toyo - 1 kutsara. ang kutsara;
- paprika - 1 tsp;
- mainit na paminta sa lupa - isang kurot;
- ground luya - 1 tsp;
- langis ng oliba - 2 tablespoons kutsara
- Mga puso ng manok na may mga kabute:
- puso ng manok - 700 g;
- kabute - 600 g;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- langis ng gulay - 60 g;
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Mga puso ng manok na may mga nogales
Tumaga ng 2 malalaking sibuyas sa manipis na kalahating singsing. I-chop ang kalahati ng pulang mainit na paminta sa maliliit na piraso, at i-chop ang mga walnuts na mas malaki.
Matunaw ang dalawang kutsarang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito ng 5 minuto. Magdagdag ng mga paminta, mga nogales at lutuin para sa isa pang 3 minuto. Alisin ang taba mula sa mga puso ng manok at iprito sa isa pang kawali sa langis ng halaman para sa mga 10 minuto. Ilagay ang mga nilalaman ng unang kawali sa mga puso, timplahan ng asin at paminta sa panlasa, kumulo ng ilang minuto sa ilalim ng takip, at pagkatapos ay patayin ang init.
Hakbang 2
Mga pusong manok na may mga sibuyas
Alisin ang labis na taba mula sa offal, gupitin sa mga halves at banlawan nang lubusan sa malamig na tubig. Magbalat ng dalawang malalaking ulo ng mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Sa isang malaking kawali, painitin ang 50 g ng langis ng halaman at idagdag ang sibuyas at puso. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, takpan at lutuin ng halos 25 minuto. Pagkatapos alisin ang takip at singaw ang anumang labis na likido. Kapag ginintuang puso ng manok, patayin ang init.
Hakbang 3
Maaanghang na puso ng manok
Para sa malasang puso ng manok, pag-atsara. Upang magawa ito, ibuhos ang 2 kutsarang toyo, ang parehong halaga ng vermouth, isang kutsarang langis ng toyo sa isang mangkok at ihalo sa isang kutsarita ng paprika, isang pakurot ng mainit na paminta at luya sa lupa.
Alisin ang taba mula sa puso ng manok, banlawan, ilagay sa pag-atsara at iwanan ng 2 oras. Pagkatapos alisin ang offal mula sa pag-atsara at iprito sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba hanggang maluto.
Hakbang 4
Mga pusong manok na may kabute
Banlawan ang 700 gramo ng offal, dating nalinis ng labis na taba, sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang tatlong ulo ng mga sibuyas sa kalahating singsing, at 600 gramo ng mga kabute sa mga hiwa.
Ibuhos ang 60 gramo ng langis ng halaman sa isang mainit na kawali, ilagay ang mga puso at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto idagdag ang mga kabute. Timplahan ng asin upang tikman at lutuin nang magkasama sa halos 10 minuto.
