Ang karot ay isang kamalig ng mga nutrisyon. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina, mineral at mahahalagang langis. Ang mga karot ay mayaman sa karotina, na kung saan ay ginawang bitamina A sa katawan ng tao. Sapagkat ang bitamina A. ay nagtataguyod ng paglaki, ang mga karot ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ngunit hindi mo makakain ng gaanong hilaw. Ang resipe para sa mga karot cutlet ay upang iligtas, na kung saan ay kinakailangan para sa mesa ng mga bata at kawili-wili pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta.
Kailangan iyon
-
- 3-4 karot;
- 3 itlog;
- 125 g semolina;
- 250 ML ng gatas;
- 100 g mga mumo ng tinapay;
- 25 g mantikilya;
- isang kurot ng asin;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang gadgad na mga karot sa isang kasirola, magdagdag ng gatas, mantikilya at asin doon. Pakuluan ang halo sa mababang init hanggang lumambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 2
Ibuhos ang semolina sa nagresultang timpla. Gumalaw hanggang makinis at lutuin sa mababang init ng 5 minuto. Pagkatapos palamig ang timpla. Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti. Magdagdag ng 3 yolks sa pinalamig na masa ng karot at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Pumutok sa mga puti ng itlog. Init ang isang kawali sa katamtamang init at magsipilyo ng langis ng halaman. Bumuo ng mga cutlet mula sa pinaghalong karot, isawsaw ang mga ito sa pinalo na mga puti ng itlog, igulong sa mga breadcrumb at ilagay sa isang kawali. Iprito ang mga patty sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang maghurno ng mga cutlet sa oven sa loob ng 5-10 minuto.
Ihain ang mga handa na cutlet sa mesa, pahiran ng kulay-gatas o jam, o magdagdag ng isang ulam na gulay.
Hakbang 4
Kung nais mong gumawa ng matamis na carrot burger, maaari mo itong gawin sa mansanas at pasas. Upang magawa ito, kumuha ng 2-3 na mansanas at isang dakot ng mga pasas. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas sa palayok sa simula ng mga cutlet at kumulo ang mga ito kasama ang mga karot sa gatas.
Hugasan ang mga pasas, pag-aralan ng kumukulong tubig at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 5-10 minuto. Idagdag ang mga pasas sa pinaghalong karot-mansanas ilang minuto bago matapos ang paglaga. Sa kasong ito, magdagdag ng 3 kutsarita ng asukal sa pinaghalong. Maaari ka ring magdagdag ng vanillin upang magdagdag ng lasa.
Hakbang 5
Maaari ka ring gumawa ng mga cutlet ng karot na may keso sa maliit na bahay. Upang magawa ito, magdagdag ng 80-100 g ng cottage cheese sa nilaga na karot na pinaghalong matapos itong lumamig. Sa kasong ito, sapat na upang maglagay ng 1 itlog sa mga cutlet. Susunod, lutuin ang mga patty ayon sa orihinal na resipe.
