Inirerekomenda ang mga pinggan ng karot para sa pag-iwas sa kakulangan ng bitamina, pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, na may kapansanan sa paningin at pangkalahatang pagkawala ng lakas. Ang mga pinggan ng karot, lalo na ang mga cutlet, ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at mga ina na nagpapasuso.
Kailangan iyon
-
- Mga cutlet na sandalan ng karot
- 500 g karot (7 piraso);
- 30 g semolina (1 kutsara na may slide);
- 5 g langis ng gulay (1 tsp);
- asin sa lasa;
- asukal sa panlasa.
- Mga cutlet ng karot
- 500 g karot (7 piraso);
- 1/4 tasa ng gatas
- 2 1/2 kutsara semolina;
- 2 itlog;
- 3 kutsara mantikilya;
- 2 tsp Sahara;
- mga breadcrumb;
- asin sa lasa.
- Mga cutlet ng karot at bola-bola
- 240 g karot (3 piraso);
- 10 g mantikilya (1/2 kutsara);
- 6 g gatas (1 tsp);
- 2 itlog;
- 20 g crackers (1 kutsara at 1 tsp);
- 2 yolks;
- kulay-gatas;
- asin
- Mga steamed carrot cutlet
- 500 g karot (7 piraso);
- 2-3 kutsara oatmeal;
- 2-3 kutsara harinang mais;
- 2 kutsara mantika;
- 2 kutsara Sahara;
- asin sa lasa;
- linga binhi upang tikman;
- honey sa panlasa;
- kulay-gatas sa panlasa.
- Mga cutlet ng karot juice
- 5-6 na piraso ng karot;
- 1 kutsara harina;
- 1 sibuyas;
- 1 zucchini;
- garapon ng mga champignon;
- 2 itlog;
- pampalasa;
- crackers;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Mga cutlet na lean carrot Hugasan nang lubusan ang mga karot, alisan ng balat ang dumi, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pakuluan sa isang takip na kasirola na may kaunting tubig at langis ng halaman. Magdagdag ng semolina, pukawin. Magluto para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 2
Palamig ang masa ng karot, magdagdag ng asukal at asin. Bumuo ng mga carrot patty, igulong sa mga breadcrumb, igisa sa daluyan ng init.
Hakbang 3
Mga cutter ng karot Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Init ang gatas sa isang kasirola. Magdagdag ng semolina sa gatas, kumulo hanggang lumapot, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa init, hayaan ang cool na bahagyang. Magdagdag ng mga itlog, asin, pukawin. Bumuo ng mga patty at tinapay sa mga breadcrumb. Pagprito sa isang kawali hanggang malambot. Paghatid na may kulay-gatas.
Hakbang 5
Mga cutlet ng karot at meatballs Balatan ang mga karot at i-chop sa mga piraso. Kumulo ng mantikilya at pinakuluang gatas. Magdagdag ng semolina at itlog, lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 6
Palamig ang nagresultang masa, magdagdag ng mga hilaw na yolks. Gupitin ang mga cutlet o bola-bola, basain ang mga ito sa isang kutsara (pinaghalong gatas, itlog, asin), tinapay sa mga breadcrumb. Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig. Paghatid na may kulay-gatas.
Hakbang 7
Mga steamed carrot cutlet Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Pilitin nang mabuti at ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, asukal, cornmeal, oatmeal, at langis ng halaman. Gumalaw, bumuo ng maliliit na patty mula sa masa.
Hakbang 8
Ilagay ang mga patty sa isang dobleng boiler at lutuin sa loob ng 25 minuto. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga cutlet na may linga, ibuhos ng honey o sour cream.
Hakbang 9
Mga cutlet ng carrot juice Grate sibuyas, zucchini sa isang masarap na kudkuran. Pigain ang katas mula sa peeled carrots sa isang dyuiser. Pagsamahin ang gadgad na sibuyas, zucchini, kabute, itlog, karot juice at harina. Magdagdag ng pampalasa. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, igulong sa mga breadcrumb, iprito sa langis ng halaman.
