Ang mga gisantes, ang pinakalumang leguminous na kultura, ay kilala tungkol dito noong νıı siglo BC. Ngunit nagsimula itong malinang sa bukid noong xνııı siglo. Simula noon, ang mga sopas, halaya ay ginawa mula sa mga gisantes, ang mga tortilla ay inihurnong at, syempre, lugaw ay luto na.
Kailangan iyon
- - mga gisantes - 1 baso;
- - tubig - 2 baso;
- - pinausukang brisket - 100 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - langis ng halaman - 4 na kutsara;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kung nagawa mong bumili ng mga berdeng split peas, hindi mo kailangang ibabad ang mga ito, ngunit banlawan lamang ito ng mabuti sa tubig. Ang mga tuyong buong gisantes ay dapat na puno ng tubig nang maaga at iwanang 10-15 na oras. Banlawan ang mga gisantes na namaga pagkatapos ng isang tiyak na oras, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punan ang mga ito ng sariwang tubig. Magluto sa mababang init na may takip sa palayok sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Gupitin ang brisket sa mga piraso, ibaba ito sa isang mainit na kawali, iprito ng sibuyas.
Hakbang 3
Ilagay ang natapos na mga gisantes sa pritong pinausukang brisket at sibuyas, asin. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, panatilihin ang magaan na init ng 3-5 minuto.
Hakbang 4
Ang pinausukang brisket ay maaaring mapalitan ng mga pinausukang buto-buto. Habang inilalapat ang mga ito, isawsaw ang mga tadyang sa palayok ng mga gisantes nang sabay. Pagkuha ng pinakuluang tadyang, paghiwalayin ang karne sa kanila, pagkatapos ay iprito ito sa langis ng halaman kasama ang mga sibuyas.
Hakbang 5
Ang aroma ng lutong pea porridge na may mga pinausukang karne ay mag-akit sa iyong sambahayan. Ang iyong gawain ay maglagay ng isang hindi mapagpanggap, ngunit napaka masustansya at masarap na ulam sa mesa.
