Paano Palitan Ang Banig Para Sa Mga Rolyo At Sushi

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Palitan Ang Banig Para Sa Mga Rolyo At Sushi
Paano Palitan Ang Banig Para Sa Mga Rolyo At Sushi

Video: Paano Palitan Ang Banig Para Sa Mga Rolyo At Sushi

Video: Paano Palitan Ang Banig Para Sa Mga Rolyo At Sushi
Video: TUTORIAL Kung paano GUMAWA at mag ROLL ng SUSHI STEP by STEP| 2024, Marso
Anonim

Para sa paghahanda ng mga rolyo, tradisyonal na ginagamit ang isang basahan na kawayan o makisu banig. Bagaman ito ay isang hindi magastos na gamit, minsan mahirap hanapin ito sa pagbebenta. Gayunpaman, hindi na kailangang mapataob dahil dito - maaari kang magluto ng mga rolyo nang walang banig, gamit ang mga improvised na paraan.

Paano palitan ang banig
Paano palitan ang banig

Tradisyunal na ginagamit ng mga sushi chef ang mga banig na kawayan upang makagawa ng magagandang mga rolyo. Ang chef sa bahay na walang mga espesyal na tool para sa mga pagkaing Hapon ay dapat maghanap ng mga kahalili na paraan upang maproseso ang mga sangkap.

Ang pinakamahusay na solusyon sa tanong kung paano palitan ang banig para sa mga rolyo at sushi ay isang regular na kusina ng tuwalya at plastic cling film.

Paano gumawa ng mga rolyo nang walang banig

Upang makagawa ng sushi sa ganitong paraan, kumalat ng isang tuwalya sa ibabaw ng iyong trabaho at takpan ito ng isang sheet ng plastic cling film.

Ikalat ang mga sheet ng nori sa isang baking sheet at painitin ito sa oven sa loob ng 1-2 minuto sa 300 degree. Gagawa nitong mas may kakayahang umangkop sa kanila. Ilagay ang isa sa mga pinainit na sheet, makintab na bahagi pababa, sa kumapit na film na tumatakip sa tuwalya.

Ikalat ang 3/4 tasa ng lutong bigas sa nori upang takpan nito ang buong ibabaw ng isang manipis na layer maliban sa dalawang gilid, na iniiwan ang mga piraso ng humigit-kumulang na 2.5 cm ang lapad. Idagdag ang pagpuno sa gitna ng layer ng bigas, kahilera sa dalawang walang laman na gilid.

Grab ang isang walang laman na dulo ng isang tuwalya ng tsaa at hilahin ito kasama ang plastic na balot sa linya ng pagpuno. Ayusin ang rolyo upang ang pagpuno ay natatakpan ng bigas at nori, at igulong ang sheet sa lahat ng paraan, naglalagay ng bahagyang presyon. Kapag ang baluktot ay nakakulot, gaanong pindutin ito gamit ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng isang tuwalya. Kapag nakatiyak ka na masikip ang rolyo, alisin ang tuwalya at maingat na alisan ng balat ang cling film.

DIY banig na kawayan

Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang anumang mga kawayang napkin at mga fragment ng kurtina na gawa sa materyal na ito sa halip na isang banig. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng iyong sariling banig mula sa mga nasirang item ng kawayan. Upang gawin ito, kailangan mong hatiin ang isang hindi kinakailangang napkin o kurtina ng kawayan sa magkakahiwalay na mga tangkay at gupitin ito sa nais na laki (ito ang magiging lapad ng banig na gagawin).

Kumuha ng isang makapal na thread at isang malaking karayom, at itali ang isang masikip na buhol sa gitna ng isang tangkay. Ito ang magiging panimulang punto. Pagkatapos ay maglakip ng iba pang mga tangkay dito (isa-isa), ilakip ang bawat isa sa naunang isa na may masikip na buhol. Kapag naabot na ang nais na haba, i-doble ang thread at gupitin ito.

Ikalat ang basahan sa mesa at suriin kung paano ang mga tangkay. Gumamit ng mabibigat na thread upang mapalakas ang mga gilid ng banig, na pinagsama-sama ang mga piraso at tinali ang mga buhol.

Inirerekumendang: