Upang maiba-iba ang maniwang mesa sa taglamig, lalo na sa bisperas ng Great Lent, kinakailangang isama sa pagkain ang higit pang mga cereal at pinggan ng gulay. Halimbawa, ang mga kurso na rolyo ng repolyo ay masustansya at masarap sa lasa. Ang mga hindi nakakaalam ng proseso ng pagluluto at paghahanda para sa pagkaing ito ay magulat na malaman na naglalaman sila ng ganap na walang karne.
Kailangan iyon
- bawang - 3 sibuyas;
- hilaw na patatas - 2 mga PC;
- karot - 2 mga PC;
- mga sibuyas - 1 pc;
- barley o trigo grats - 100 g;
- puting repolyo - 14 dahon;
- paminta at asin;
- mantika;
- pampalasa ng gulay;
- tomato paste - 3 kutsarang
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang mga rolyo na rolyo ng repolyo, banlawan ang mga cereal ng maraming beses sa tubig, pagkatapos ay ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo at lutuin hanggang ang lahat ng tubig ay kumulo. Maaari mong ilagay ang apoy nang dahan-dahan, huwag takpan ang kawali ng takip. Ang pinaka-maginhawang paraan ay ang pagluluto ng anumang lugaw sa mga bag ng cellophane.
Hakbang 2
Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at cool. Mga dahon ng repolyo, na kung saan ay ang batayan ng mga roll ng repolyo, hiwalay mula sa ulo ng repolyo at ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto. Maaari mong pakuluan ang mga tinidor na ganap na alisan ng balat mula sa tuktok na mga dahon.
Hakbang 3
Alisin ang mga dahon sa isang plato, kapag lumamig ito, putulin ang mga magaspang na ugat gamit ang isang kutsilyo. Huwag ibuhos ang sabaw ng repolyo. Ibuhos ang langis sa kawali, igisa ang makinis na tinadtad na sibuyas. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, at iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Sa isang mangkok, pagsamahin ang pritong gulay, sinigang, at magaspang na gadgad na patatas. Pepper at asin ang nagresultang timpla. Ang aming mga rolyo na rolyo ng repolyo ay pinupuno nito. Magdagdag ng pampalasa at ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Panahon na upang maghanda ng mga blangko ng mga roll ng repolyo. Ilagay ang dahon ng repolyo sa isang cutting board, ilagay ang 2 kutsara ng pagpuno sa gitna. Tiklupin ang mga gilid ng repolyo at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang masikip na sobre.
Hakbang 6
Painitin ang isang kawali na may langis at ilatag ang pinalamanan na mga roll ng repolyo, iprito ang mga ito sa bawat panig. Ang pritong produkto ay kailangang lutuin sa isang malalim na kasirola, ilagay ito doon, o sa isang litson.
Hakbang 7
Itaas ang sabaw ng repolyo upang ganap itong masakop ang aming mga rolyo na gulong. Takpan at lutuin sa loob ng 20 minuto. Habang nagluluto, alisan ng balat ang mga sibuyas ng bawang at idagdag ito sa palayok kasama ang mga kamatis. Kumulo ang repolyo ng repolyo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 8
Nagawa mong lutuin ang mga kamangha-manghang mga rolyo ng repolyo na repolyo, alisin ang mga ito mula sa init, hayaan itong magluto ng 10 minuto at ihatid ang mga handa na repolyo ng repolyo sa mesa. Maaari kang, kung nais mo, magdagdag ng mga pinggan mula sa mga kabute o patatas sa kanila.
