Ang isterilisasyon ng mga kagamitan para sa mga blangko ay isang napaka-seryosong yugto ng pag-canning. Ang resulta ng masusing gawain na nauugnay sa paglilinang at pagpapanatili ng ani ay nakasalalay dito. Kamakailan lamang, lumitaw ang data sa isterilisasyon ng mga pinggan sa isang microwave oven. Ang pagbabago na ito ay lubos na pinasimple ang proseso ng pag-canning at lubos na nai-save ang oras.
Kailangan iyon
- - Mga Bangko;
- - microwave;
- - tubig.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga lata ng soda, suriin ang integridad ng mga leeg. Ilagay ang mga ito sa microwave, paunang pagbuhos ng 30-40 ML ng tubig sa bawat isa. Nakasalalay sa laki ng microwave oven, 3-5 na lata ng 600-800 ML ay maaaring isterilisado sa parehong oras.
Kung kailangan mong isteriliser ang isang tatlong litro na garapon, pagkatapos ay ilagay ito sa tagiliran nito, na dati ring ibinuhos ng tubig dito.
Hakbang 2
Isara ang microwave oven, itakda ang lakas sa 700 - 800 watts, i-on ito ng halos 2-3 minuto. Ang tubig sa mga lata ay kumukulo, ang singaw ay pinakawalan, na isteriliser ang mga ibabaw. Bilang karagdagan, ang mga alon ay kumilos nang direkta sa mga mikroorganismo, pinapainit ang likido sa mga ito, na nag-aambag sa pagkalagot ng mga lamad at ang kanilang kasunod na pagkamatay.
Ang mga takip ay hindi maaaring isterilisado sa microwave. Pakuluan sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Maaari mo ring isterilisado kaagad ang mga garapon na may mga blangko para sa taglamig. Upang magawa ito, maglagay ng mga gulay o prutas sa malinis na garapon, ibuhos ng ilang kutsarang tubig at ilagay (nang walang takip) sa microwave sa loob ng 5 minuto. Ang tubig sa ilalim ay magpapakulo, sumisingaw at isteriliser ang ibabaw ng lalagyan at mga produktong ani. Pagkatapos ay ilabas ang mga lata, ibuhos ang kumukulo na pagpuno hanggang sa mga balikat at isara ang mga sterile lids.
Ang mga salad, compote at jam ay maaaring isterilisado nang direkta sa mga garapon. Upang magawa ito, punan ang mga ito hanggang sa itaas. Ilagay sa microwave nang walang takip sa loob ng 1-2 minuto, itakda ang lakas sa 800 watts. Kaagad na pakuluan ang mga nilalaman ng garapon, alisin at selyuhan ng takip.
