Sa kabila ng katotohanang nag-aalok ang mga tindahan ng iba't ibang mga lata ng pampalasa batay sa malunggay, maraming mga maybahay ay may posibilidad na magluto ng malunggay sa bahay. Mayroong isang madaling maipaliwanag na paliwanag para dito: na may kaunting paggasta sa oras, maaari kang makakuha ng isang pampalasa ng gayong antas ng talas na gusto ng mga sambahayan.
Kailangan iyon
-
- mga ugat ng malunggay;
- asin;
- asukal;
- suka
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang mga ugat at ibabad sa tubig sa loob ng 10-15 minuto upang matanggal ang labis na dumi at buhangin. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang malunggay. Ang kapal ng cut layer ay nakasalalay sa kalidad ng panimulang materyal. Minsan ang malunggay ay napinsala na kapag sinusubukang linisin ito ng mga bakas ng aktibidad ng insekto, halos karamihan sa ugat ay napuputol.
Hakbang 2
Banlawan muli ang peeled horseradish, pagkatapos ay gilingin sa isang homogenous na pare-pareho. Ang mga naghahanap ng panginginig ay maaaring gumamit ng isang kudkuran, ngunit sa kasong ito, kailangan mong maghanda kaagad ng isang scarf o tuwalya. Ang mga singaw na pinakawalan kapag ang pagdurog ng malunggay ay hindi mas mababa sa kanilang talas sa mga sibuyas. Samakatuwid, mas madaling gamitin ang isang gilingan ng karne, sa tuktok ng kung saan ang isang ordinaryong plastic bag ay inilalagay at na-secure sa isang nababanat na banda.
Hakbang 3
Ilagay ang pinagsama malunggay sa isang garapon na baso, ibuhos ito ng kaunting tubig na kumukulo, magdagdag ng asukal at asin. Pinapalambot ng tubig ang pampalasa. Ang dami ng asin at asukal ay nakasalalay sa iyong panlasa, ngunit para sa isang 200 gramo na lata, mayroong sapat na pampalasa sa dulo ng isang kutsilyo. Kung ang malunggay ay handa nang direkta para sa paghahatid, at hindi para sa kasunod na pag-iimbak sa ref, kung gayon walang kinakailangang mga additives.
Hakbang 4
Sa kaganapan na ang malunggay ay ani para magamit sa hinaharap, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na suka sa mesa dito. Kailangan mong itago ang pampalasa sa isang lalagyan na may hermetically selyadong takip, kung hindi man mawawala ang amoy ng malunggay. Ang isang garapon ng malunggay ay maaaring tumayo sa ref sa loob ng maraming linggo, ngunit ang sariwang malunggay ay ang pinaka masarap.
