Sa isang mainit na araw ng tag-init, hindi mo nais na gumastos ng maraming oras sa kalan, at ang pagkain ay may bahagyang magkakaibang mga kinakailangan kaysa sa malamig na panahon: hindi lamang nito dapat masiyahan ang gutom, ngunit mag-refresh din. Sa kadahilanang ito, ang magaan at madaling ihanda na pagkain ay napakapopular sa mainit na panahon.
Gumawa ng isang malamig na sopas para sa tanghalian bilang pangunahing kurso. Maraming mga recipe para sa mga naturang pinggan: okroshka, beetroot, gazpacho, tarator at marami pang iba. Ang paghahanda ng naturang mga sopas ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, at ang kanilang mga benepisyo ay hindi maikakaila. Ang mga malamig na sopas ay nababad, pinupunan ang kakulangan ng likido sa katawan, at nag-i-refresh sa init. Bilang karagdagan, salamat sa mga sariwang gulay at halaman na matatagpuan sa karamihan ng mga sopas na ito, mayaman sila sa hibla, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay.
Gumamit ng iba't ibang mga gulay, prutas, at halamang gamot na magagamit sa tag-init. Mahusay na gamitin ang mga ito sariwa sa mga salad, dahil ang paggamot sa init ay sumisira sa karamihan ng mga bitamina. Gayunpaman, huwag punan ang mga ito ng mayonesa, subukang talikdan ito nang buong tag-araw. Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang mas malusog na mga produkto: langis ng oliba, lemon juice, sour cream, natural yogurt, suka ng alak.
Gayunpaman, ang mga gulay ay maaaring kainin hindi lamang sariwa. Ang pinaka-malusog na paraan upang maproseso ang mga ito ay ang steaming, stewing, at baking. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay masarap pareho mainit at malamig, kaya magdagdag ng iba't ibang mga nilagang gulay, talong o zucchini caviar, at ratatouille sa menu ng tag-init. Ang isa pang kalamangan sa mga pinggan na ito ay maaari mong patuloy na mag-eksperimento sa mga sangkap.
Mas gusto mo ba ang mas maraming pagpuno ng mga pagkain, ngunit hindi mo nais na magtambay sa kalan ng mahabang panahon? Maghurno ng karne o isda sa oven. Upang magawa ito, hugasan at patuyuin ang karne, asin, iwisik ang paminta at kuskusin sa iyong mga paboritong pampalasa. Balutin sa isang sheet ng foil at ilagay sa isang preheated oven. Upang gawing mas malambot ang natapos na ulam, maaari mong paunang-marahin ang produkto. Para sa karne, maaari mong gamitin ang alak, toyo, kefir, suka ng alak, mineral water, kiwi bilang isang marinade. Para sa isda - lemon, toyo, puting alak. Mangyaring tandaan na ang isda, hindi katulad ng karne, ay hindi maaaring ma-marina ng mahabang panahon, kung hindi man ay mawawalan ito ng lasa at mabagsak kapag lutong. Gumamit ng mga halamang gamot upang palamutihan ang mga nakahandang pagkain.
Masiyahan sa iyong sambahayan gamit ang magaan na prutas at berry na dessert: jellies, smoothies, mousses, fruit soups at salad. Sa isang blender o food processor, maaari silang lutuin sa loob ng ilang minuto. Sa pamamagitan ng paglamig ng mga panghimagas na ito sa ref, maaari mong alukin ang iyong pamilya ng isang malusog na kahalili sa biniling tindahan ng sorbetes.
Tandaan na uminom ng higit pa sa tag-init. Kung pagod ka na sa ordinaryong tubig, maaari mong dagdagan ang pagkawala ng likido ng mga compote, inuming prutas, lemonade na inihanda sa bahay. Gayunpaman, huwag silang gawing masyadong matamis. Mahusay din ang tsaa sa pagtanggal ng uhaw - herbal o green tea na walang asukal.
