Ang lasa ng sausage ng manok na may mga kabute na inihanda ayon sa resipe na ito ay hindi para sa lahat, dahil ang karne, tinadtad sa isang i-paste, ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang sensasyon. Ang mga piraso ng kabute sa minasang karne ay kaaya-ayaang nadama. Ang homemade na sausage na ito ay napakahusay na kasama ng Borodino tinapay.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - langis ng halaman - 1 tsp;
- - suka - 2 tsp;
- - asin - 1/4 tsp;
- - mga champignon - 70 g.
- Para sa sausage:
- - tomato paste - 1 hindi kumpletong kutsara;
- - paminta;
- - asin - 2/3 tsp;
- - kulay-gatas - 150 g;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - itlog - 1 piraso;
- - fillet ng manok - 400 g.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kabute at gupitin. Paghaluin ang asin, langis at suka. Itabi sa loob ng 10 minuto. Susunod, ilagay ang halo sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 250oC sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga tuyong kabute mula sa oven at palamig.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet ng manok sa mahaba, malalaking piraso. Ilagay ang itlog, asin, paminta, sour cream, bawang at itlog sa isang blender. Para sa kulay, magdagdag ng isang maliit na tomato paste kung ninanais. Pagkatapos whisk ang halo. Isa-isang ilagay ang mga piraso ng manok sa blender sa pamamagitan ng butas sa talukap ng mata.
Hakbang 3
Gumalaw ng mga kabute gamit ang isang kutsara. Gumamit ng isang baking bag o regular na makapal na plastik upang ibalot ang sausage.
Hakbang 4
Kung gumamit ka ng polyethylene, kung gayon ang sausage ay maaari lamang pakuluan. Kung ang pakete ay para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay ang microwave at maghurno.
Hakbang 5
Ilagay ang masa ng sausage sa napiling pambalot. I-twist upang ito ay mukhang isang tinapay sausage. Maglagay ng isang piraso ng tela sa ilalim ng kawali, ilagay dito ang sausage ng manok.
Hakbang 6
Ibuhos ang tubig na kumukulo, ilagay sa mataas na init. Bawasan ang init sa mababang kapag kumukulo ang tubig. Lutuin ang sausage sa loob ng 40 minuto. Susunod, palamig ang sausage, nang hindi inaalis ito mula sa tubig, hanggang sa ito ay mainit.
Hakbang 7
Alisin ang natapos na sausage mula sa shell, balutin ng foil, at pagkatapos ay ilagay sa ref. Gupitin ang kabute na manok sausage sa mga hiwa bago ihain. Maaari kang maghatid ng malamig, o magprito sa lahat ng panig sa isang kawali.
