Ang pasta na may mga gulay ay mabilis at madaling ihanda. Ang kagandahan ng ulam na ito ay maaari ka ring mag-eksperimento sa mga sangkap at makakuha ng mas maraming mga pambihirang pinggan. Upang makagawa ng pasta na may mga gulay lalo na masarap, huwag magtipid ng pampalasa at halaman.
Upang makagawa ng pasta na may bell peppers, mga kamatis at berdeng beans, kakailanganin mo:
- pasta - 200 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- frozen na berdeng beans - 200 g;
- mais - 0, 5 lata;
- mga kamatis - 3 mga PC.;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.;
- perehil, dill, balanoy;
- paminta, asin - tikman;
- asukal - 0.5 tsp
Dice ang bell pepper. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o pindutin. Peel ang mga kamatis at tumaga hanggang sa katas sa isang blender. Pinong gupitin ang mga gulay.
Upang gawing mas madali ang pag-alis ng balat ng mga kamatis, gumawa ng isang hugis ng krus na tistis sa kanila, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 20 segundo, pagkatapos punan ang mga ito ng malamig na tubig. Ang balat ay maaaring madaling alisin ng mga nakabaluktot na gilid na nilikha ng mga hiwa.
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos ang langis. Ilatag ang tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng bawang at halaman. Pagprito ng tatlong minuto. Ilipat ang mga peppers ng bell sa kawali. Magpatuloy sa pagprito. Idagdag ang beans pagkatapos ng tatlong minuto. Pagkatapos ng isa pang dalawang minuto, idagdag ang puree ng mais at kamatis sa kawali.
Timplahan ng asin at paminta, pukawin at kumulo ng sampu hanggang labinlimang minuto. Magdagdag ng asukal at halaman sa mga gulay. Alisin mula sa init, takpan at iwanan upang mag-intuse ng lima hanggang pitong minuto. Pakuluan ang pasta, ilipat sa isang kawali na may gulay, pukawin. Maghatid ng mainit.
Ang spaghetti na may broccoli at cherry Tomates ay napaka masarap at mabango. Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- spaghetti - 400 g;
- brokuli - 350-400 g;
- mga kamatis ng cherry - 7-10 pcs.;
- pampalasa - tikman;
- Parmesan - 70 g;
- langis ng oliba - 3-4 tablespoons;
- asin, paminta sa lupa - tikman;
- balanoy.
I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan ng tatlo hanggang limang minuto sa inasnan na kumukulong tubig. Alisin mula sa init at ilagay sa malamig na tubig na yelo. Maglagay ng isang kawali sa apoy. Ibuhos sa langis ng oliba. Ayusin ang mga kamatis, panahon at igisa sa loob ng dalawang minuto.
Pakuluan ang spaghetti, itapon sa isang colander. Hiwain ang Parmesan sa manipis na mga piraso. Ilagay ang spaghetti sa isang pinggan. Ilagay ang broccoli at mga kamatis sa tuktok ng pasta. Pepper ang pinggan. Palamutihan kasama si Parmesan.
Upang makagawa ng isang may lasa na kalabasa na i-paste, kakailanganin mo ang:
- pasta - 200 g;
- kalabasa - 200 g;
- Parmesan keso - 100 g;
- cream - 0.5 tasa;
- asin, paminta sa lupa - tikman;
- pinatuyong sambong - 1 tsp;
- nutmeg - isang kurot.
Kung gusto mo ng isang halo ng matamis at malasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng sili sa resipe.
Ihanda ang kalabasa. Hugasan ito, alisin ang balat at buto. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cube. Magdagdag ng syrup o honey, sage, pukawin.
Linya ng isang baking sheet na may pergamino. Sa halip, maaari mo lang itong grasa ng langis. Ilagay ang hiniwang kalabasa at ilagay sa preheated oven sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos alisin ang baking sheet, dahan-dahang pukawin ang kalabasa at ibalik ito sa oven hanggang malambot. Pakuluan ang pasta.
Ngayon ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang cream sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Init ang cream sa mababang init. Magdagdag ng asin, paminta, sambong, nutmeg, tinadtad na bawang sa pamamagitan ng isang press. Grate ang keso at ilagay sa isang kasirola na may sarsa. Pukawin Kapag mainit ang sarsa, alisin ang kasirola sa init.
Ilagay ang pasta, inihurnong kalabasa sa isang pinggan, ibuhos ang sarsa. Paghaluin ng marahan. Maghatid ng mainit.
