Ang fatyr ay oriental na tinapay. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba nito. Ang tinapay na ito ay inihurnong sa oven, tandoor, sa isang kawali. Ang fatyr na kuwarta ay maaaring masahin na walang lebadura, sa gatas, lebadura. Isang bagay lamang ang hindi napapansin, ang kuwarta ay palaging flaky.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 0.6 kg;
- - tuyong lebadura - 2 tsp;
- - maligamgam na tubig o gatas - 1, 5 baso;
- - asin - 1 tsp;
- - granulated asukal - 1 tbsp.;
- - langis ng halaman - 120 ML.;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - mainit na peppers, herbs - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng maligamgam na tubig. Ibuhos ito sa isang komportableng malalim na mangkok. Magdagdag ng lebadura, isang kutsarita ng asin at isang kutsarang granulated na asukal, pukawin. Ibuhos din ang dalawang kutsarang langis ng halaman.
Hakbang 2
Salain ang harina ng trigo nang dalawang beses sa isang workbench at i-slide nang magkasama. Bumuo ng isang pagkalumbay sa harina, ibuhos dito ang maingat na inihandang tubig. Kapalit para sa malambot na kuwarta. Upang mapalawak ang kuwarta, iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 3
Habang hinog ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, balatan at hugasan ang mga sibuyas. Gupitin ang parehong mga ulo sa manipis na singsing sa isang-kapat. Pag-init ng isang kawali na may isang maliit na langis ng halaman. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw nito, iprito. Hindi kinakailangan na dalhin ang mga hiwa ng sibuyas sa isang ginintuang kulay; sapat na ito upang dalhin ang produkto sa lambot. Alisin ang mga piniritong sibuyas at cool.
Hakbang 4
Maaari mong iprito ang mga sibuyas gamit ang taba ng tupa, upang gawin ito, bawasan ang dami ng langis ng halaman, idagdag ang taba ng taba ng buntot, gupitin. Sa sandaling matunaw ang taba, alisin ang mga greaves, ilagay ang sibuyas. Sa hinaharap, ang mga greaves ay maaaring magamit kasama ang pinalamig na mga sibuyas.
Hakbang 5
Pound ang tapos na kuwarta. Hatiin ang piraso sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na tortilla, itaas ang sibuyas at mantikilya. Ayusin ang mga greaves, pampalasa, kung ninanais. I-roll ang blangko sa isang roll, balot ito sa anyo ng isang kuhol, at yumuko ang libreng gilid pababa. Susunod, masahin ang produkto sa isang cake gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng mga tattoo sa ibabaw ng semi-tapos na produkto.
Hakbang 6
Ilagay ang mga tortilla sa isang sheet at ilagay sa oven. Maghurno sa 170 degree para sa kalahating oras. Ihain ang tapos na ginintuang fatir warm.
